白酒收藏者日益大眾化，無論是好酒人士亦或者是投機人士，對酒的領(lǐng)域里一直都是廣受關(guān)注，不僅方便收藏而且在近幾年的老酒的交易額可謂一路飄紅。據(jù)數(shù)據(jù)顯示陳年白酒的交易額雖然茅臺的金額問鼎，但也有不少知名老字號白酒仍有相當(dāng)可觀的成績。

東北三省的酒雖沒有誕生像茅臺、五糧液等這樣全國知名的一線白酒，但東北喜歡喝酒驅(qū)寒因此酒的產(chǎn)量也是不容忽視的，也有一些值得收藏的產(chǎn)品。例如大泉源酒、德惠大曲、龍濱酒、金州曲酒、龍泉香、北鳳酒、凌塔酒、遼海牌老窖酒 、凌川白酒等等。用完小碗對瓶吹，喝酒只為醉的就只有東北能體會。

白酒的小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。比如：玉冰燒、雙蒸酒、桂林三花酒。雖說如今南方喝的人不多，但也有自己短暫的輝煌。

貴州名酒眾多，茅臺為醬香典范，是模仿不來的，憑著赤水河得天獨厚的氣候和地理環(huán)境加上傳統(tǒng)工藝釀造使得酒質(zhì)得到極致的發(fā)揮。但是貴州的名酒可不僅只有茅臺，習(xí)酒，珍酒，董酒，金沙酒多了去了都是貴州名酒，并且有一定的收藏價值和升值空間。茅臺的貴，居高不下的價也不是不無道理。

在國內(nèi)知名白酒里，濃香型白酒占比很大，并且以川酒為代表，五糧液，劍南春，瀘州老酒，郎酒等等都產(chǎn)自四川，都屬于四川名酒的代表。除此以外，二峨，三蘇，三溪，仙潭，寶蓮等，也是非常有特色的地方名酒。

純糧白酒一向都是酒友的向往，對醬香酒無論是收藏還是聚在友誼有興趣可關(guān)注或私聊我。