煮面條時(shí)，只需多一步，就更筋道！

西窗聽雨 2019-03-16

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多數(shù)人煮面都是先燒水，水完全沸騰之后下入面條開始煮，最后隨便來(lái)上一點(diǎn)調(diào)味品就出鍋開始吃了。其實(shí)這樣的烹飪手法煮出來(lái)的面往往都不會(huì)太好吃。

正確的做法應(yīng)該是在水尚未完全沸騰，只是略微有一些氣泡的時(shí)候，把面放進(jìn)去煮，差不多熟時(shí)撈出來(lái)過(guò)涼水，然后重新回鍋煮制，這樣的面格外筋道。（選自東方養(yǎng)生，有刪改）

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