西蘭花是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N蔬菜，不僅好吃而且營養(yǎng)價值也很高，幾乎包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，綠綠的西蘭花生來一副惹人喜愛的模樣，再配上清雅的名字，愛好者不勝枚舉。營養(yǎng)全面，食用價值較白花菜高，素有“素菜皇冠”之稱，是廣受大眾尤其是健身達(dá)人喜歡的一種蔬菜。

西蘭花的營養(yǎng)豐富且全面，營養(yǎng)成分居同類蔬菜之首，是含有類黃酮最多的食物之一，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，而且西蘭花中的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，更重要的是富含鈣物質(zhì)，而且相比其他蔬菜來看，西蘭花中所含有的鈣物質(zhì)是最多的，孩子常吃可以促進骨骼增長。

金針菇，相信這是很多人愛吃的菜之一吧。無論是燙火鍋，還是作為日常家常菜，金針菇可以說是大家喜愛的寵兒。它的營養(yǎng)非常的豐富，對身體的健康大有益處。不僅僅好吃，它還有著很高的養(yǎng)生價值含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類，有助于促進智力發(fā)育、提高記憶力。另外，金針菇含鋅量也較高，可以提高大腦發(fā)育和智力。

所以西蘭花的“最佳搭檔”找到了，和金針菇一起炒，孩子常吃，提高智力，個頭也猛長

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來源： 奶茶半杯