鐵壺這種集文化和功能性為一體的美器，越來越被消費(fèi)者所欣賞與喜愛。鐵壺具有很好的調(diào)水能力，讓水更加的甘甜厚重，使用鐵壺泡的茶，也格外的好喝。

但是鐵壺也是靈性之物，對于剛購買的新鐵壺，更要知道其本身的使用方法。

當(dāng)人們了解到用鐵壺喝茶有諸多的好處之后，鐵壺的銷售量也在逐年的提升。那么新買的鐵壺要怎么清洗？

鐵壺雖是茶器，但是它也是茶器中最有靈性的。鐵是活物，會生銹。也正因?yàn)槠渚哂谢钚?，往往能去除水中的異味，留水的甘甜。正因?yàn)樗莫?dú)特性，鐵壺和其他茶器有所不同，需要額外的注重使用和保養(yǎng)的方法。

長文堂 古代平丸鐵壺  編號：48314

日本鐵壺為防止運(yùn)輸存儲過程中生銹，往往會在壺內(nèi)抹上純天然植物汁。國產(chǎn)的鐵壺，往往會有鐵銹。

不管什么情況，都要用百潔布在流水下反復(fù)清洗壺內(nèi)以及壺表面，一直到出水清澈干凈為止。

倒三分之二的水，斜置壺蓋，煮水，靜待水開，此時(shí)壺蓋極燙，關(guān)火后用壺蓋插將壺蓋蓋好，一手鐵壺一手壺蓋插摁住壺蓋，倒盡水，再取下壺蓋，待壺冷卻至不燙手再倒入三分之二清水燒煮，反復(fù)兩到三次，出水清澈無異味后方可使用。

鐵壺內(nèi)壁

在煮水和清洗過程中，切忌不可在壺投入除清水外任何物品，特別是茶葉。因茶中鞣酸會與鐵壺內(nèi)鐵元素產(chǎn)生反應(yīng)，生成鞣酸鐵。

此物質(zhì)雖對人無害，但因壺內(nèi)毛細(xì)孔較多，容易吸附，會造成煮出的水有異味，極難清除，極易造成鐵壺只能看，不能用。

很多人經(jīng)常會把食用油涂抹在鐵壺內(nèi)外，以讓鐵壺的表面看起來有光澤，這是大忌。要想讓鐵壺表面好看，用干凈的濕布擦拭即可。

清光堂 唐獅子牡丹鐵壺  編號：45664

新鐵壺在使用之前，可以把一包袋泡茶放入日本鐵壺內(nèi)，煮沸約10分鐘，茶葉中所含的丹寧與鐵壺中溶解出的鐵份，相互融合，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這就讓新入手的鐵壺更不容易生銹。

新鐵壺剛開始使用約5天左右，內(nèi)部會出現(xiàn)紅色像銹斑一樣的東西，10天左右會出現(xiàn)白色的水垢，長期使用后，內(nèi)部會全部變紅，只要水不會變濁這是沒關(guān)系的，茶客不用大驚小怪，也不要以為是生銹就去清除它。

鐵壺內(nèi)壁

平常使用時(shí)除煮沸時(shí)，盡量不要讓壺內(nèi)有水份，煮沸后將熱水倒出，讓內(nèi)部保持干燥，在鐵壺完全冷確以前，不要蓋上蓋子，用干布擦干壺蓋，以免壺內(nèi)濕氣太重而生銹。

此外新壺一旦開始使用，最好要堅(jiān)持使用一段時(shí)間，讓水垢能迅速附著，但使用后記得保持干燥。

佐藤圭 洋梨素肌鐵壺  編號：64345