意式千層面非常美味，吃過的朋友們肯定會有回味，但做起來配料較多，我們不太容易搞全所有食材。今天我利用家里冰箱現(xiàn)有的食材，做了一款最家常、最簡單的焗千層面，兒子吃了說非常好吃，分享給大家！

By 清露風荷

用料

• 意大利千層面皮 4張
• 牛肉餡 200g
• 洋蔥 半顆
• 西紅柿 1個
• 胡蘿卜 半個
• 蒜末 少量
• 芝士 100-200 克
• 橄欖油或者植物油 適量
• 鹽 少量

做法步驟

1、意大利面皮用開水下鍋煮六七分鐘，不用徹底煮熟，然后過冷水，可以放少量水，以免粘在一起。

2、西紅柿燙一下去皮，切小丁備用。

3、洋蔥切小丁。

4、胡蘿卜切小丁。還可以加香菇丁，家里沒有了就沒放。

5、牛肉餡或者豬肉餡加黑胡椒和紅酒腌制一下，沒有紅酒料酒也可以。

6、熱鍋放橄欖油或者其他植物油，放蒜末炒香，再放入洋蔥炒到透明，放牛肉餡炒到發(fā)白，再放入西紅柿丁和胡蘿卜丁炒，炒出紅湯來，再放番茄沙司炒，放少量鹽，把肉醬炒好。

7、炒好后在烤盤里一層面皮一層肉醬一層芝士碎，這樣反復重復四層，當然烤盤大可以多放幾層。

8、一層一層做好后放入預熱好的烤箱，180度烤20-30分鐘，各人根據(jù)自己家烤箱的脾氣自己掌握，可以中途打開看看烤的程度。

9、芝士融化可以拉絲就差不多烤好了！

10、享受美味吧！

小貼士

1番茄沙司多放點好吃，我的放的有點少。2我放的馬蘇里拉芝士，還可以放切片的芝士吃起來更過癮。

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