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大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。希望我的回答對(duì)您有用。 中國(guó)歷來都有藥食同源的說法，受傳統(tǒng)飲食文化的影響，很多人都認(rèn)為吃某種食物就能夠降低高血壓。不止一次聽到咨詢營(yíng)養(yǎng)的高血壓病人問我，經(jīng)常吃芹菜能不能降血壓？天天用香蕉皮煮水喝，能不能降血壓？包括吃洋蔥能不能降血壓？  答案是：沒有哪種單獨(dú)的食物能夠有效持久的降低血壓，即便是天天吃洋蔥，也不可能把血壓降下來。 之所以民間會(huì)有吃洋蔥能夠降血壓的說法，是因?yàn)檠笫[含有一種叫做前列腺素A的物質(zhì)，在蔬菜當(dāng)中很少有含前列腺A的。前列腺素a確實(shí)是一種對(duì)人體健康非常有幫助的物質(zhì)，它能夠改善血管阻力，擴(kuò)張血管，降低血液粘度，對(duì)于心腦血管健康確實(shí)有一定的幫助。 問題是，前列腺素A要發(fā)揮剛才說的這些作用，必須達(dá)到一定的劑量才行。離開了劑量只談作用，純粹是耍流氓?？上У氖茄笫[雖然含有前列腺A，但是含量非常的少，即便是每天吃上幾斤的洋蔥，前列腺素A也達(dá)不到起效的劑量。所以想通過吃洋蔥降血壓的人可能要失望了。  雖然高血壓病人不能通過吃洋蔥來降血壓，但是洋蔥卻是非常適合高血壓病人吃的一種蔬菜。除了一般蔬菜，含有的膳食纖維維生素和礦物質(zhì)之外，洋蔥還富含含硫化合物。這些含硫化合物對(duì)人體健康有很大幫助，有抗菌、改善血脂等作用。當(dāng)然還是那句話，單獨(dú)靠吃洋蔥是起不了這些作用的，實(shí)際上洋蔥和很多其他的蔬菜一樣，單獨(dú)吃沒有明顯作用。但是長(zhǎng)期每天吃1斤各種蔬菜，對(duì)于穩(wěn)定血壓是有幫助的。
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