原創(chuàng)：大佬包

巴旦木是食用價值很高的特產(chǎn)，全球80%的巴旦木產(chǎn)量來源于美國加州，所以現(xiàn)在市面上加工好的巴旦木大多數(shù)是進(jìn)口食品哦

巴旦木富含脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神、開竅、健腦、明目益腎、潤肺、潤腸、生精、健身、健胃等功能。

巴丹木并不是某些水果的內(nèi)核，它本身就長這樣。

巴旦木有著很長的保存時間，在冰箱里可以放置2年之間。其中的秘密就在于它們富含維生素E。

巴旦木的作用

1、抗氧化作用

2、明目作用

3、幫助腸道健康

4、散寒止瀉，祛痰止咳

巴旦木是晾干后就可以直接食用嗎？

答案是肯定的，但是為了增加風(fēng)味增加炒制工序。

巴旦木，剝殼后食用果仁。椒鹽類、五香類均是炒熟了的巴旦木，一般作為零食休閑類食品。如果本味則是生的，一般作為磨汁、燉肉、糕點(diǎn)、煲湯等，營養(yǎng)豐富且味道鮮美多滋。

巴旦木冷知識

所有的巴旦木都是異化授粉

異化授粉可以分為兩種，一種是較為普遍的人工授粉。

再有一種就比較復(fù)雜，創(chuàng)造自然異花授粉條件，種上一片花田，養(yǎng)上一籠蜜蜂，這樣產(chǎn)出的巴旦木更具風(fēng)味，還會有淡淡的花香。