1.餃子皮直接鋪上做好的蔥油酥（煸過(guò)香蔥的油+面粉+蔥花）煸過(guò)的蔥油味道超級(jí)香的，這個(gè)一定不能省略

2.疊三次搟平，中間部分劃刀口。卷成條卷成卷壓平，撒點(diǎn)芝麻就OK~

3.小火放到平底鍋煎到兩面金黃，焦脆就可以直接開吃啦?。?/span>

煎熟之后就能看到一層一層的紋路，這感覺(jué)有木有好像千層餅

首先做蔥油酥，小蔥段和花椒直接放到油鍋里煸干。

只留蔥油+面粉+蔥花+一點(diǎn)鹽拌勻就可以啦。（蔥油和面粉的比例1:1就行）

蔥油酥直接鋪到餃子皮上，然后每層疊加。（4張餃子皮就可以，最上面一層餃子皮就不用鋪蔥油了）

餃子皮搟平，用刀直接在餅皮上劃口頭尾不要切斷，再卷成條。（餅皮每道劃口10-15刀都可以。）

最后卷成卷（從一頭往里卷，卷好后把尾巴塞在底下。）搟平，撒點(diǎn)芝麻。

直接放到刷油的鍋里煎到金黃就可以啦~

真的一次就成功~

而且做法簡(jiǎn)單，很好操作。

早上直接用來(lái)當(dāng)做早餐也完全不費(fèi)時(shí)間。

做出來(lái)的蔥油餅內(nèi)里柔軟，外皮酥脆！

還有超愛(ài)的蔥油香，真的會(huì)讓你不由自主的想要多吸兩口，哈哈哈~

每咬一口，都在嘴巴里咔嚓咔嚓的感覺(jué)~

口感脆脆的！?。?/span>

一下做個(gè)五六個(gè)，再就著一碗粥，一點(diǎn)點(diǎn)咸菜。

雖然是這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一頓飯，但就是會(huì)讓你時(shí)常想念?。?！