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材料 : 素雞 4條 青椒 1支 紅椒 1支 姜片 少許
調味料 : 醬油 適量 醬油膏 少許 白醋 1大匙 糖 1大匙 胡椒粉 少許 素高湯粉 少許 香油 適量
作法 :
一.素雞是買市場用布包的那種新鮮素雞,青紅椒洗凈切塊,素雞切滾刀塊,加入少 許醬油膏,糖,胡椒粉腌10分鐘.
二.炒鍋入油燒熱,加入腌過的素雞炸至金黃色起鍋.
三.炒鍋將油倒出,留少許油爆香姜片,放入青紅椒略炒一下,加入素雞翻炒,加少 |
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