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食材：豆腐、海帶、蔥姜、鹽、花椒粉 具體做法： 1.先將買回來(lái)的豆腐清洗干凈，切成小塊，然后再將海帶浸泡一會(huì)，搓洗干凈，切成海帶絲，將蔥洗干凈切段，生姜切絲備用。  2.在鍋中倒入適量的食用油，等油溫?zé)崃酥?，就可以將姜絲和蔥段放進(jìn)去炒香，再將切好的海帶放進(jìn)去，翻炒均勻，然后將豆腐倒在鍋中，加入適量的清水。  3.大火將水燒開，再轉(zhuǎn)為中小火慢燉5分鐘，等海帶和豆腐燉好之后，再加入適量的食鹽和花椒粉，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)燉上5分鐘，然后再撒上蔥花就可以出鍋食用了。  |
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來(lái)自： 迷茫的伊風(fēng) > 《豆腐菜品》
