更多美食問答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，為了讓家人和自己的身體更加健康，我們應(yīng)該選擇對(duì)自己健康有益的米糧！

湖北當(dāng)?shù)赜泻芏嗟男〕远际怯膳疵准庸ぶ谱鞫?，或者是主要原料中是有糯米的，比如知名小吃：豆皮、糯米雞、糯米包油條、燒麥、炸糍粑等，用武漢話說：“這些過早的都聽了頭”，翻譯成普通話意思是，都是非常好吃的早餐；

豆皮、燒麥等早點(diǎn)我是偶爾吃吃，但是每天的清晨在吃早點(diǎn)的時(shí)候，吃豆皮的人也多、吃燒麥的人也多，還真沒有想過腸胃不好的人可不可以食用糯米？人吃五谷雜糧，哪又不生病，但我生病的時(shí)候，或者腸胃不好的時(shí)候，我還真沒有想過這個(gè)問題；

只是在每年端午節(jié)、元宵節(jié)的時(shí)候，吃著湯圓粽子的時(shí)候，家中的爺爺奶奶都會(huì)說，糯米不好消化，粽子和湯圓要少吃，腸胃不好就別吃了；

為什么老年人會(huì)說糯米不好消化？

糯米是我們家庭日常生活中經(jīng)常食用的米糧之一，香糯粘滑，通常在我們生活中都是將糯米制作成各種小吃，而深受大家的喜愛，比如題主說的八寶飯、年糕、湯圓等；

但是由于用糯米制作而成的各種小吃，首先需要加熱食用，而且一次性不能吃太多，糯米本身是有粘滯、難消化的特點(diǎn)，所以老人、小孩、或者家中的病人，在食用糯米的時(shí)候都要特別注意，謹(jǐn)慎處理；

比如剛剛出鍋的粽子，完全屬于由糯米制作的食品，趁熱吃消化速度是很快的，但是消化吸收好的同時(shí)對(duì)血糖的影響也就非常劇烈，如果是糖尿病患者趁熱食用了粽子，血糖會(huì)劇烈上升，所以一般糖尿病患者是不能食用糯米制作的相關(guān)食品的。

糯米加工的相關(guān)小吃，在常溫環(huán)境中放涼或者是冷藏后再次加熱食用，就會(huì)特別不容易消化，由于出現(xiàn)返生的現(xiàn)象，糯米中淀粉成分發(fā)生變化后就很不易被人體消化，所以老人才會(huì)說糯米不好消化，老人和兒童、腸胃功能欠佳的人群盡量少吃或者是最好不吃加工冷卻后的糯米制品；

胃腸不好的人可以吃糯米嗎？

我認(rèn)為腸胃不好的人，最好不要食用糯米，同時(shí)還有這么幾種情況，為了我們自己的身體健康，也最好盡量少食用糯米、或者不食用糯米；

1、前文我們說到如剛剛出鍋的粽子，趁熱吃消化速度是很快的，但是消化吸收好的同時(shí)對(duì)血糖的影響也就非常劇烈，所以首先是糖尿病患者不益食用糯米；

2、老人和兒童、腸胃功能欠佳的人群盡量少吃或者是最好不吃加工冷卻后的糯米制品；

3、生病中、或者是大病初愈的人群不宜食用糯米或者是多吃，糯米難消化，你在你身體機(jī)能最不合適的時(shí)候食用糯米，屬于最不利于消化的；

4、當(dāng)我們的身體有發(fā)熱狀況的時(shí)候，比如濕熱有痰，而且還很多的時(shí)候、怕冷怕熱、大便粘稠的時(shí)候、又或者口干舌燥等生病狀況的時(shí)候，也是最好不用食用糯米相關(guān)的小吃或者是糯米制品，如果此時(shí)食用，可能會(huì)加重病情對(duì)我們的身體健康不利；

以上關(guān)于這道問答題的回答，是我個(gè)人的一點(diǎn)淺薄的想法，還望大家多多包容和指正，有說的不對(duì)的地方，大家可以在評(píng)論區(qū)留言，我們一定會(huì)虛心學(xué)習(xí)，分享帶來快樂，等待您留言！

備注：但是糯米最適合我們?nèi)梭w消化吸收的烹飪方式恰巧不是制作成各種小吃，糯米最適合的方式是煮粥，而且是相對(duì)那種稀薄的粥，這樣煮的粥不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，而且極易消化和吸收。

我們總是不斷告誡自己，我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，你要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！