今天小編要給大家介紹一道傳統(tǒng)美食——豬肉丸子！多吃豬肉有生津液、補(bǔ)腎氣的功效，多吃豬肉也可以治療便秘、燥咳、腎虛體弱等問(wèn)題，冬天到了，做一道香氣撲鼻的豬肉丸子，那簡(jiǎn)直太美麗了！不多說(shuō)啦，下面小編就給大家介紹一下豬肉丸子的詳細(xì)做法~

豬肉丸子的詳細(xì)制作過(guò)程：

1.我們需要準(zhǔn)備適量的豬肉，然后將肉剁碎成肉餡狀放入碗中，然后再加入適量的蔥、姜、鹽、雞精、五香粉、耗油、生抽、料酒，再打入兩個(gè)雞蛋，加入兩勺土豆淀粉，按照順時(shí)針的方向充分?jǐn)嚢杈鶆?。待肉餡和調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，再團(tuán)成丸子的形狀。

2.這一步我們準(zhǔn)備炸制的過(guò)程。在鍋中加入適量的食用油，等待油溫大約到六成左右后再將團(tuán)號(hào)的丸子下鍋炸制。等待丸子表面呈金黃色的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥隹赜汀?/p>

3.在鍋中留少許底油，然后放入蔥、姜、八角、干辣椒，將它們炒香后再加入適量的耗油和紅燒醬油，然后再加入清水、鹽、雞精、白糖，再蓋上蓋子燉大約20分鐘左右的時(shí)間后取出丸子，再在湯汁中加入淀粉勾芡，然后將勾好芡的湯汁淋在丸子上，至此豬肉丸子制作完成。

制作好后的豬肉丸子色香味俱全，咬一口香氣撲鼻，別提有多下飯了！說(shuō)到這里小編都已經(jīng)饞的流口水了，小伙伴們你還在等什么呢？還不快快行動(dòng)下廚做一下~今天的菜肴介紹就到這里，我們下期再見(jiàn)哦！