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婆婆的菜紅燒腐竹你吃過嗎？醬香濃鬱，特別下飯！人人都愛吃。。

 習(xí)慣孤獨(dú)的狼 2019-01-31

婆婆有一道拿手菜紅燒腐竹，醬香濃鬱，特別下飯，全家都喜歡吃簡單好吃的家常菜，收藏！

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材料：腐竹、五花肉、蒜、香蔥、八角、桂皮、香葉、冰糖、幹辣椒、鹽

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腐竹用水泡開後，切成段，五花肉切成肉丁，大蒜切片。

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鍋裏倒一點(diǎn)油，先把五花肉煸一下，等到肉有點(diǎn)發(fā)焦了，加幾小塊冰糖炒出糖色。

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等到肉上色了，加小半碗的熱水，把八角、桂皮、香葉、幹辣椒放進(jìn)去開始燉。

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等到湯汁燒開了，把腐竹倒進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽和蒜片，燜到湯汁收乾，就可以出鍋了。

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