肝臟是人體非常重要的一個器官，主要的作用就是解毒，也就是將身體里面的一些毒素轉(zhuǎn)化為廢物和垃圾，通過排便的形式排放出去。雖然現(xiàn)在人們的生活條件變好了，但是許多人身體里面的毒素都在慢慢的增加，主要就是因為平時人們在生活當(dāng)中的飲食，沒有多加注意。肝臟是需要解毒的，什么是肝臟的解毒王呢？

一、葛根

葛根是一種中藥，可以起到很好的，對肝臟解毒的作用，并且對肝細(xì)胞有有一定的保護(hù)作用，可以提高肝細(xì)胞的再生能力。用葛根熬水喝或者是在一些菜里面放入葛根，都可以將葛根的價值發(fā)揮出來。同時葛根里面還含有大豆黃酮和大豆甙等成分，多吃葛根還可以強化肝膽細(xì)胞自身的免疫功能，抵抗病毒的入侵。

二、洋蔥

洋蔥也是一種可以幫助肝臟解毒的食物，雖然洋蔥的味道有刺激作用，但是洋蔥的營養(yǎng)價值是非常高的，而且經(jīng)常吃洋蔥，還可以幫助腸道消化吸收，對肝臟解毒也有很大的作用。

三、枸杞

枸杞對于肝臟損傷也是有一定的解毒作用，對于促進(jìn)肝臟損傷的修復(fù)具有很大的幫助，而且多吃枸杞，還可以讓肝臟進(jìn)行更好的排毒。人們每天可以泡一杯枸杞水喝，這樣既補充了水分，還可以讓身體的肝臟功能變得更好。

四、蕎麥

蕎麥也是可以通過食用將營養(yǎng)價值發(fā)揮出來的，并且經(jīng)常吃蕎麥，也可以幫助肝臟進(jìn)行解毒。蕎麥?zhǔn)菍儆谝环N五谷雜糧，經(jīng)常吃蕎麥對身體也是非常有幫助的，而且也可以將蕎麥用來熬水喝，這樣也可以將蕎麥的解毒作用顯現(xiàn)出來。

五、新鮮果蔬

人們的飲食中其實是有許多食物都可以起到對肝臟解毒的作用的，比如說新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果里面的營養(yǎng)價值不僅豐富，而且還可以幫助腸道進(jìn)行消化蠕動吸收，這樣也可以對肝臟起到一定的解毒作用。

人體的毒素如果累積到一定量之后，就會通過身體表現(xiàn)出來，比如說會出現(xiàn)嘴唇發(fā)紫、舌頭兩邊的筋發(fā)青，如果出現(xiàn)這些癥狀，那么說明身體的毒素已經(jīng)很多了，需要及時去醫(yī)院進(jìn)行治療了，如果再不進(jìn)行治療，那么就有可能有生命危險，所以肝臟對人體的作用非常大，身體如果缺少了肝臟，過不了多久就會死亡。