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來自： 長安坊間 > 《面條篇》
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手工面的正確做法，這樣做出來的面條才是最筋道的
手工面的正確做法，這樣做出來的面條才是最筋道的。
不會搟面也能做手工面條，筷子一壓、雙手一拉就搞定，爽滑又筋道
不會搟面也能做手工面條，筷子一壓、雙手一拉就搞定，爽滑又筋道。
筋道的面條
自己用壓面機就可以做出麥香十足,筋道爽滑的面條.面條有軟有硬,都是飲食習慣,我不想引起爭執(zhí).這時候可以把壓面機的刻度調(diào)到2 壓一邊,然...
要想面條吃起來筋道、煮不壞？和面時有講究
要想面條吃起來筋道、煮不壞？
煮面條時，只需多一步，就更筋道！
煮面條時，只需多一步，就更筋道！多數(shù)人煮面都是先燒水，水完全沸騰之后下入面條開始煮，最后隨便來上一點調(diào)味品就出鍋開始吃了。其實...
做面條和面時加點它，做出來的面條更筋道，口感好還煮不斷！
手搟面怎么和面 才筋道？
手搟面怎么和面 才筋道？1、手搟面怎樣和面過程是有些說法的，首先面團要硬實。倒入清水，冬天可以選擇不太冰的溫水和面，水量不是固定...
全國各地著名面食合集，你都吃過哪幾個？
蘭州牛肉面：選料、和面、醒面、溜條和拉面五大步驟，使面延展性好又筋道，揚名海外的經(jīng)典。重慶小面：全憑調(diào)料來提味，麻辣當先面條筋...
面條煮出來黏糊？不筋道？只需加一物，趕緊試試！
但是很多人煮出來的面條那叫一個黏糊，直接是一碗粘糊糊的面條，吃起來口感較差。為什么餐廳里賣的面條和我們自己煮出來的面條不一樣？...
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