每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，它自有它的作用。例如，著涼了喝姜糖水，一定要用紅糖；如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。當用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握一個大的原則，就是根據(jù)糖類的溫性和涼性，來判斷什么時候該用什么糖。紅糖可補血、活血化瘀。雖然它不是精煉的糖，但不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。冰糖可潤肺、清火。冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。白糖可解毒、調治急癥。白糖是我們平常用得最多的調味品了，但因為白糖是經(jīng)過提煉的，里邊的營養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。  |
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