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糖，不光是一個調(diào)味劑

它自有它的作用

如果糖加錯了

不但沒效果

有時還會適得其反

當用糖來調(diào)味、搭配食物時

首先就是根據(jù)糖的溫性和涼性

來判斷什么時候該用什么糖

紅糖

紅糖就是溫性的，還可以補氣血，女性朋友一般都比較熟悉它；除了女性使用，在調(diào)治風(fēng)寒感冒、脾胃虛弱的時候，紅糖也可以起到很大作用。但有一點要注意，熱性體質(zhì)的人要慎用紅糖，吃多了容易生濕熱，小孩也不適合多吃紅糖。

冰糖

和紅糖相反，冰糖是涼性的，如果風(fēng)寒感冒用紅糖的話，風(fēng)熱感冒就可以用冰糖；天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳，如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖，它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。

白砂糖

白糖主要起一個調(diào)味的作用。

白糖里含有大量的糖分，

吃多了會影響身體健康。

但是白糖有一定的解毒作用

由于白糖的糖分含量非常高

所以它的效果是最快的

在以前如果有人吃了一些有毒性的東西

在緊急情況下

人們就會馬上給他灌白糖水來解毒