綠豆芽是一道非常普通的家常菜，清脆好熟，今天我們分享一道酸辣綠豆芽的家常做法，簡單家常好吃，喜歡的朋友可以收藏啊。

綠豆芽一把，清洗干凈。

紅椒半片，切成細(xì)絲，青椒半片，也切成細(xì)絲，這樣配色比較好看。

大蔥白斜切成圈，生姜切成菱形片，加入一把紅干椒。

食材全部準(zhǔn)備好以后，我們開始烹飪。

鍋里燒油，倒入蔥姜紅干椒，炒出香味。

再倒入綠豆芽，青紅椒，快速翻炒幾下后，倒入白醋，加入白醋，綠豆芽口感才會更清脆。

翻勻后，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，翻炒化開調(diào)料，就可以出鍋裝盤了。整個(gè)熗炒過程，速度要快，不宜烹飪過久，時(shí)間一久綠豆芽就沒有脆感了。

好了，這道簡單好吃的酸辣綠豆芽就做好了，清脆爽口家常好吃。