大家好，我是美食達(dá)人，今天給大家分享一道家常下酒菜怪味花生。

常吃花生有助于健腦益智，延緩衰老，花生還可以養(yǎng)生。

那么今天就教大家在家制作怪味花生，做法非常簡單，口感酥酥脆脆，吃了還想吃。不管是用來當(dāng)下酒菜，還是零食都是非常合適的。

做法和步驟：

1、花生米清洗干凈，打入兩個雞蛋，加入適量食用鹽，雞精，13香，白糖，辣椒粉，玉米淀粉和面粉攪拌均勻。

2、鍋燒干放多一些油，油溫?zé)廖宄蔁?，倒入拌好的花生小火慢炸?/p>

3、炸至表面金黃酥脆，盛出控油裝盤，放涼后就可以吃了。

小貼士：

1、炸花生的時候油溫不要太低，放筷子進(jìn)去起泡就可以了，這樣才能炸得酥脆。

2、炸花生的時候要不停慢慢的攪拌，這樣才不會糊底。