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簡單快手，營養(yǎng)好味道！輕松上手，成功率高，誰吃誰知道 1. 準備材料  2. 將外脊肉切絲，加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒.少許的鹽和胡椒粉。攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘待用。  3. 把胡蘿卜擦絲，小蔥，香菜洗凈，本打算用黃瓜，結(jié)果忘記買了。也可以放自己喜歡的蔬菜\n好待用。  4. 取一張干豆腐皮，在中間碼入小蔥，胡蘿卜絲，香菜，卷成圓卷。\n斜切一刀去頭去尾，約2厘米斜切一刀。切好后碼入盤子擺好備用\n  5. 擺好的形狀  6. 準備醬汁，取一空碗，放入1勺白糖，一勺生抽，一勺蠔油，2勺清水，100g八珍黃梅醬，50g甜面醬，攪拌均勻。  7. 熱鍋燒油，放入腌制好的肉絲  8. 用筷子不停的劃炒，知道肉絲全部變色，放入蔥花，翻炒出香味，倒入調(diào)好的醬汁  9. 醬汁大火燒開，放入2勺水淀粉，收汁出鍋擺盤。開動吧～酸甜可口的京醬肉絲就做好了。味道真的太贊了?。?！   京醬肉絲成品效果圖
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