其實現(xiàn)在隨著我們生活的快速發(fā)展，大家的經(jīng)濟收入都有了很大的提高，于是在吃飯上面也更加舍得花錢了，相信有很多人現(xiàn)在日常的餐桌上就能經(jīng)常出現(xiàn)很多肉類了，雞鴨魚肉基本上天天換著吃，雖然說吃肉非常好吃，但是卻很容易堆積脂肪，讓我們的身體發(fā)胖，這個時候能夠有一種肉非常香嫩，吃起來還不會長胖的話，那大概就是魚肉了，因此有很多人都特別愛吃魚，不僅是因為它不會長胖，也是因為它營養(yǎng)成分特別豐富，吃了的話對美容和改善智力都有很好的作用。

而且魚的做法也很多樣，想吃什么就能做什么紅燒魚，油炸魚，清蒸魚等等，不過有很多朋友更加喜愛的吃魚，方法則是清蒸魚，因為它做法簡單，而且能夠最大程度保留魚肉上的營養(yǎng)，是很多人吃養(yǎng)生魚的時候的首選，但是做清蒸魚也有一個不好的地方，因為它的烹飪方式比較簡單，所以這樣做出來的魚肉，如果稍有不慎的話，很可能就會坐牢，而且腥味特別重。但是如果掌握好相關技巧的話，就會發(fā)現(xiàn)清蒸魚簡直是愛吃魚的福音，隨便做做就特別好吃了。那到底怎么做清蒸魚才能非常簡單，而且做得特別好吃呢？

其實今天要給大家分享的就是蒸魚時候用到的一個小竅門，不管蒸什么魚，只要多加一點他就能做出鮮美香嫩的清蒸魚，一點腥味兒都沒有。我們來看看具體的做法吧，首先我們?nèi)コ挟斨刑暨x一條新鮮的魚，然后讓商販幫助把它殺干凈，去除內(nèi)臟和魚鱗魚鰓，最重要的是我們要將魚肚子里邊的那層黑膜也去除掉，然后將魚清洗干凈之后身上用刀劃上幾下，這樣是為了讓清蒸魚的時候更快更入味。

第二步我們將于肚子和魚身上抹上一些鹽，腌制十分鐘之后再把它沖洗干凈，將準備好的生姜大蔥塞到魚肚子里邊。當然除了這兩樣常見的調(diào)味料之外，也要塞上一大塊肥肉，其實很多人可能就會感到疑惑，為什么蒸魚的時候還要往魚肚子里面塞肥肉呢？這就是我們今天講的清蒸魚的一個小竅門兒了，只要在魚肚子里邊多加一點這東西。

就能有效的去除魚肉本身的腥味，而且還能讓魚吸收肥肉本身的香味兒，這樣蒸出來的魚香嫩可口，非常鮮美，而且還沒有腥味，而我們可以在家里以后試試看。