當(dāng)追劇零食，蛋糕裝飾都是極好的呢

第一次做蛋白糖的我是抱懷疑態(tài)度的，看那么多烘焙達(dá)人都在嘗試，我也忍不住想嘗試一番，看好原材料就馬上開(kāi)工了，沒(méi)想到真的好吃得不得了，拿給鄰居小朋友吃，把他們都驚艷到了，周末我在家他們就會(huì)讓我給他們烤上滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)，可是我自己卻沒(méi)吃幾個(gè)，嚶嚶~（自帶撒嬌音效），好了，不啰嗦了，跟我學(xué)起來(lái)吧！

原材料：

蛋清：30克（大約一個(gè)正常雞蛋大小的蛋清克數(shù)）

細(xì)砂糖：30克

奶粉：4克

玉米淀粉：3克

白醋：幾滴（檸檬汁也可以哦）

步驟一：先把蛋清打入一個(gè)干凈的盆里，將白砂糖和白醋加進(jìn)去，用電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡（狀態(tài)是提起打蛋器后小尖尖是垂直的不是彎曲的，后期我會(huì)出一期學(xué)會(huì)打發(fā)蛋清的心路歷程，大家敬請(qǐng)期待）

將白醋和白砂糖一起倒進(jìn)去

拉出來(lái)的小尖勾是垂直的

步驟二：再將奶粉和玉米淀粉過(guò)篩到打發(fā)好的蛋清中，用刮刀翻拌均勻。

步驟三：選擇你喜歡的裱花嘴和裱花袋，自己不好操作的話(huà)，可以放入一個(gè)高的杯子里，裝入蛋白糖糊。此時(shí)將你的烤箱上下火100度預(yù)熱，在烤盤(pán)中鋪好油紙，把蛋白糖糊均勻的擠入烤盤(pán)放入烤箱的中層，大約烤45-50分鐘就可以了喲！BTW，各家烤箱有各家的脾氣，可以根據(jù)自己家烤箱的情況調(diào)高或調(diào)低10℃左右。

吃貨們?cè)诳鞠淝办o等，哈哈

PS：怎么看蛋白糖是否熟了呢？

用夾子或筷子取一顆蛋白糖，如果能夠輕易取下，就說(shuō)明烤好了，如果戳一戳表面還是很軟，那就再烤一會(huì)咯~不要心急哦！

烤好后取出稍微晾涼就可以吃了哦，又脆又甜，我先偷吃為敬，糟糕，是戀愛(ài)的趕腳，KKK。。。