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現(xiàn)在人們的生活水平有了很大的提高，對這也是越發(fā)的講究了，在我們的餐桌上大魚大肉可以說是不足為奇，但是在烹飪這些魚肉的時(shí)候就會遇到各種各樣的問題。不是因?yàn)轸~肉太腥，就是味道不重，那么我們在做魚的時(shí)候，到底該怎么做才會讓魚肉更加的好吃呢，就以蒸魚為例吧。大廚透露：無論蒸什么魚，蒸魚前加點(diǎn)“它”，魚肉鮮嫩美味還不腥。

你若在我們的生活中是一種很常見的食物，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，很多人都特別的喜歡魚肉，無論是用來燉湯或者是煎魚或者是清蒸魚，都是非常不錯的選擇，那么與肉的口感也是特別細(xì)嫩好吃的，無論是大人還是孩子都特別的喜歡吃，重要的是魚肉，無論怎么吃都不會胖。那么今天我就給大家說一說，魚肉應(yīng)該怎么蒸才會更加的好吃吧，相信有很多吃貨都遇到過這樣的問題呢，就是蒸出來的魚肉不僅有很重的腥味同時(shí)賣相也不是特別好的，在一次和大廚聊天的時(shí)候，他向我透露，無論蒸什么魚，在蒸魚的時(shí)候只要加點(diǎn)“它”，那么蒸出來的魚就會變得特別美味，而且一點(diǎn)腥味都沒有。

首先我們準(zhǔn)備一條魚，然后將它清洗干凈，在他的身上劃上幾刀，然后再將鹽放在魚的肚子里面，簡單的揉上幾下，這樣進(jìn)行腌制十幾分鐘，當(dāng)魚拿出來之后再將它放在水中清洗干凈，然后把準(zhǔn)備好的生姜，蔥和辣椒，肥肉全部都放在魚的肚子里。然后在魚的身上撒入少量的鹽和適量的料酒。

當(dāng)然很多人會感到非常的疑惑，為什么要在魚的肚子里面放上一塊肥肉呢？魚肉和肥肉放在一起到底起到什么樣的效果呢？其實(shí)肥肉里面有一種物質(zhì)能夠有效的去除腥味吧，肥肉放在魚的肚子里面，然后再準(zhǔn)備一根大蔥放在魚的下面，這樣做出來的魚肉不僅特別的鮮美，而且一點(diǎn)都不行，當(dāng)然我們可以把準(zhǔn)備好的蘸汁一起放在籠鍋里面一起蒸，這樣蒸出來的魚不僅沒有任何的腥味，而且魚肉也是特別細(xì)嫩好吃的，那么魚肉蒸好之后，我們把這樣調(diào)制好的汁直接淋在魚肉上就可以直接吃了?？吹竭@里相信大家都知道在蒸魚的時(shí)候放上了什么吧，他就是肥肉今天就給大家分享到這里來，對此有何觀點(diǎn)和看法，歡迎跟小編留言，和大家一起討論。