|
以香氣的類型分類如下: 一、單品香 目前市面上的單品香可分為沉香、檀香兩大類。收藏性的單品香常常會作產(chǎn)區(qū)的分類,例如越南邦美蜀、芽莊、大叻等單一小范圍所產(chǎn)沉香。也會為了在一枝細細的香中,出現(xiàn)不同的韻味而做不同的處方。 又,印尼系的沉香,也會有這樣的作法。譬如加里曼丹的單品香,以加里曼丹為主劑,調(diào)之以安汶或其他的印尼沉香。 檀香的線香,目前市面上的香品以東加、澳洲和印尼雪梨為主,印度老山因為價格攀高,制成線香,銷售不易,漸少人做。東加的貨源也漸漸稀少,但因臺灣制香界仍留有相當數(shù)量的存貨,仍不慮匱乏。 二、和香 和香自古以來就是用香的主流。《三洞珠囊》有稱【峨眉山孫孫真人然千和之香】。千和之香就是用千種香料調(diào)和而成的香品,由此可知古人已深得和香之妙。(《三洞珠囊》為道教類書,題【大唐陸海羽客王懸河修】。輯錄二百一十二種三洞道術(shù)精要。) 又,《香乘》所收錄的香方共有四百三十七種,都是和香的方法。承繼這種用香的方法就是近代突飛猛進的香水工業(yè)。筆者所知調(diào)和最多香料的香水就是jean patou的【1000】香水。強調(diào)一共使用一千種以上的香料制成,是一種濃郁華麗,帶有花香的香水。而今古傳和香的技藝已經(jīng)沒落,如果將我國古代的香方,以現(xiàn)代的香水技術(shù)加以制造,成為代表中國品味的香水,將是制香業(yè)的一大挑戰(zhàn)。 目前市售的和香線香,等級不高。一般以沉香、檀香、肖楠、檜木、扁柏為主劑,再調(diào)和其他多種藥材香,約十五到二十種。 也有級數(shù)較高的檀香,調(diào)以沉香提味,品質(zhì)不錯,價格較高的線香。
|
|
|