高湯配方：

豬骨2根，雞架4個，蔥50克，姜100克，清水50克大火燒開轉(zhuǎn)小火熬8個小時，關(guān)火后加50克三花淡奶（骨湯40斤，鹽160克，雞精150克）

香料配方：八角10克，桂皮五克，砂仁，3克，陳皮5克，白芷2克，丁香1克，白寇3克，小茴香5克，草果3克，甘草5克，花椒80克，山楂8克，香葉5克，香果10克，

調(diào)味料配方：

郫縣豆瓣醬50克，火鍋底料20克，豆鼓20克，冰糖15克，料酒10克，菜籽油500克，牛油500克，濃湯寶30克，白芝麻20克，麻椒5克，花椒5克，福建辣椒王150克，大蔥15克，洋蔥10克，白酒5克，糍粑辣椒20克

喜歡的點(diǎn)收藏，關(guān)注，讓更多的人吃上干凈的食物，不懂香料是哪種的可以看我之前發(fā)的文章，里面有圖片