癌癥是消耗性、慢性疾病，對(duì)癌癥患者來說，補(bǔ)充營養(yǎng)是最重要的事情。研究表明，營養(yǎng)狀況較好的癌癥患者，在對(duì)治療的耐受性和預(yù)后方面都明顯好于營養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。但是，在我國約有70%的癌癥患者存在中、重度營養(yǎng)不良的情況。癌癥患者該如何補(bǔ)充營養(yǎng)呢？癌癥患者的飲食原則就是高蛋白、高熱量、高維生素、均衡飲食。

1、不同的癌癥患者，飲食搭配不同

食管癌、胃癌等消化道癌癥患者經(jīng)常出現(xiàn)吞咽困難、胃疼、飽脹等癥狀，這些患者飲食方面應(yīng)進(jìn)食清淡少油的稠流質(zhì)食物如面條、面糊等，避免洋蔥、馬鈴薯易產(chǎn)氣、多纖維、粗糙的食物，飲食也要多樣化，多攝入魚肉、雞肉、雞蛋等精細(xì)蛋白，避免高脂肪、高蛋白食物的攝入。

沒有消化系統(tǒng)功能障礙的患者則可以采用營養(yǎng)豐富、清淡、易消化的普通飲食。

2、患癌的不同階段，飲食搭配不同

早期、中期癌癥患者可以采用高蛋白、高熱量、高維生素的普通膳食，晚期癌癥患者身體虛弱無力，腸胃蠕動(dòng)較慢，容易引發(fā)便秘，所以，要多喝水，多進(jìn)食富含維生素的新鮮果蔬，同時(shí)適當(dāng)食用豆類、糙米等，禁止食用辣椒、糯米、山藥等不利于通便的食物。

建議癌癥患者補(bǔ)充禾存有機(jī)硒。硒是人體必需的微量元素之一，具有多種生物學(xué)功能，最重要的功能就是抗腫瘤，硒選擇性抑制癌細(xì)胞的生長，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，這一點(diǎn)已從多方面得到確認(rèn)。近年來硒在抗腫瘤各方面的研究都得到迅速發(fā)展，有的含硒抗腫瘤藥物已經(jīng)進(jìn)人臨床研究，為腫瘤的治療提供了一種有效的選擇，具有廣闊的臨床應(yīng)用前景。

3、治療不同時(shí)期的飲食搭配不同

放療期間：放療患者多數(shù)會(huì)有口干舌燥、喉部灼熱感，多喝水，保持口腔的濕潤，同時(shí)多食用滋陰生津、易消化的食物，如梨汁、綠豆湯、南瓜、絲瓜、海帶、蜂蜜、新鮮果蔬等。

化療期間：化療期間，副作用比較重，飲食應(yīng)以補(bǔ)水為主，促進(jìn)化療藥物在體內(nèi)的新陳代謝和排泄，減輕毒性，同時(shí)，可食用半流質(zhì)、流質(zhì)或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，等到化療反應(yīng)減輕后，加強(qiáng)營養(yǎng)，進(jìn)食高熱量、高蛋白的食物。

術(shù)前：術(shù)前補(bǔ)充營養(yǎng)，消瘦的患者進(jìn)食高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素膳食，肥胖的患者進(jìn)食高蛋白、低脂肪膳食，胃腸道腫瘤患者術(shù)前安排少渣流食或者半流食，以減少胃腸道內(nèi)殘?jiān)?。術(shù)前12小時(shí)禁食，術(shù)前4-6小時(shí)禁水。

術(shù)后：術(shù)后初期通常是采用特殊途徑供給營養(yǎng)，如靜脈高營養(yǎng)，腸道功能恢復(fù)后，從流食慢慢過渡到半流食，再到軟食或者普通膳食，術(shù)后患者原則上給予高蛋白質(zhì)、高熱量、高維生素營養(yǎng)膳食。