自制蘑菇醬油

菇：鹽：酵素水=1：1：5

1斤干菇:1斤鹽:5斤酵素水

（酵素水：1：1000）

1斤干菇=3斤鮮菇（菇類不限制）

鹽最好用海鹽。

密封發(fā)酵八個(gè)月

劉老師提示：酵素養(yǎng)水的比列可以稍微大點(diǎn)的，然后先把蘑菇放在酵素水里浸泡一兩天后才加鹽感覺會(huì)更好。

醬油做出來(lái)后，用老紅糖炒個(gè)糖色，然后加花椒大料煮煮，就是正宗好醬油了。

凈化空氣酵素配方:

酵素20ml,水2000ml，pm2.5指數(shù)為207um/m3房間，噴灑稀釋的環(huán)保酵素1小時(shí)內(nèi)的數(shù)據(jù)變化，193-170-127-86,單位是微克每立方米。

一個(gè)小時(shí)噴灑四次酵素稀釋液，檢測(cè)數(shù)據(jù)，由207降到了86，

為酵素喝彩，

已超空氣凈化器啦，

【喝完酵素可以喝茶，咖啡，藥嗎】 

 如今服用酵素養(yǎng)生保健的人越來(lái)越多，許多喝茶的人也想喝酵素來(lái)保健身體，那么酵素和茶能同時(shí)喝嗎？

 答案是：不能。茶里面含有的茶多酚會(huì)影響酵素分解吸收效果，茶和酵素產(chǎn)生中合作用，互相影響活性和作用。

 而且咖啡因會(huì)通過酵素而被肝臟分解。用于分解咖啡因的酵素越多，分解血液中其他化學(xué)物的酵素就會(huì)越少，導(dǎo)致酵素不能更好的發(fā)揮作用。

 所以咖啡，藥，茶應(yīng)該要間隔最少2小時(shí)以上。

首先白膜的產(chǎn)生是陳釀酵素在進(jìn)入酒化期和酸化分解期時(shí)，表面發(fā)酵液所含乳酸菌等益生菌遇氧氣（空氣）后分解為乳酸蛋白等代謝物，呈白膜狀。正常情況下，表面所產(chǎn)生的白膜是無(wú)害的，是蛋白質(zhì)分解物，并含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，還有對(duì)皮膚護(hù)理補(bǔ)充膠原蛋白有幫助。同時(shí)在發(fā)酵過程中對(duì)發(fā)酵液有一定的保護(hù)作用，可以防止氧氣和有害菌侵入發(fā)酵液。所以白膜多好少好沒有絕對(duì)的量化標(biāo)準(zhǔn)。表面發(fā)酵液通常見到的一層半透裝保護(hù)膜和少量的白膜。這種控氧狀態(tài)是酵素發(fā)酵養(yǎng)護(hù)的最佳狀態(tài)。     

 普及一下，鮮釀是什么，1.1.6（這是日本的比例）的比例用白砂糖或者冰糖發(fā)酵兩三天形成的產(chǎn)物。（也有些人為了說明是自己發(fā)明的。更改一點(diǎn)比例，例如0.8比1.5比6）其實(shí)和1.1.6沒區(qū)別。

加入菌粉，因?yàn)榻退厥菚r(shí)間的產(chǎn)物，沒有時(shí)間當(dāng)然沒有效果，為了有效果，加入酵母菌，他們所謂的菌粉。菌類會(huì)繁殖?？梢缘玫揭欢康囊嫔?。但是酶的含量少的可憐。因?yàn)橛辛艘嫔?，所以?duì)腸道有一些幫助。（當(dāng)然菌粉不是免費(fèi)提供的，需要花錢買。）

因?yàn)楸壤袉栴}，所以做好的鮮釀需要放冰箱，否則很快會(huì)壞掉，保質(zhì)期很短。

口感很好，甜甜的，有點(diǎn)雞尾酒的味道。有點(diǎn)汽水的味道。顏色也很好看。

因?yàn)橛玫氖潜?，所以在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生甲醇和乙醇。傷肝臟。

至于所謂的快速發(fā)酵桶其實(shí)就是普通塑料桶。HDPE材料的。炒概念所以利潤(rùn)很大。因?yàn)槔麧?rùn)大所以廣告力度，經(jīng)銷商宣傳力度會(huì)很大。

如果真的想要做鮮釀，也可以的，必定當(dāng)做飲料的話，比外面賣的好，起碼沒有防腐劑。

但是就不用買桶了，普通桶就可以，也不用買菌粉，撈點(diǎn)白膜就行了?？梢宰约涸囋?。喝多了上頭。少喝點(diǎn)。                     

 博士關(guān)于人體為什么要大量攝入好水的重要性

    

    1、在我們的身體里血管總長(zhǎng)度加起來(lái)有6萬(wàn)英里那么長(zhǎng)，我們的心臟每小時(shí)需要向全身供血97.5升，所以，心臟需要很強(qiáng)很有力，才能夠讓我們的血液保持正常循環(huán)，也就是說你的身體每小時(shí)至少需要心臟正常運(yùn)轉(zhuǎn)循環(huán)所需的百分之一的新鮮水量，以完成它的代謝、輸送營(yíng)養(yǎng)等一系列工作，97.5升的百分之一，換算下來(lái)，1個(gè)小時(shí)需要大概喝進(jìn)1升的水，才能讓心臟良好的工作。

    2、當(dāng)臟腑缺水的時(shí)候就會(huì)開始透支大腦的水份！當(dāng)體內(nèi)缺水份時(shí)情緒就會(huì)不容易穩(wěn)定。如果晚上沒有好好睡，沒有好好吃又疲勞，情緒就暴躁和亢奮！當(dāng)小孩的眼睛上翻或者直瞪或易生氣時(shí)就在提示缺水！很多人不知道胃不舒服和頭疼是缺水！

     3、當(dāng)一個(gè)人情緒不穩(wěn)定的時(shí)候會(huì)大量的攝入糖和淀粉這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)惡性循環(huán)會(huì)讓大腦更缺水！這時(shí)就會(huì)想哭！哭反而讓他體內(nèi)有氧。

     4、大量攝入淀粉、糖、肉類，又沒有及時(shí)補(bǔ)充足夠水份時(shí)這些糖、淀粉、蛋白質(zhì)就不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成人體所需元素就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳有毒物質(zhì)，對(duì)肝腎造成傷害。酵素水有很好的消食作用。

     5、沒有好好喝水,沒有好好的睡覺，沒有好好的打坐冥想，沒有好好吃、沒有好好讓自己在匆忙中停下來(lái)就會(huì)讓自己的硫和二氧化碳過高，身體就會(huì)失衡、酵素水及各種水飲品含有的各種微量元素能讓自己來(lái)平衡安靜下來(lái)?。?nbsp;

     6、酵素水是富含高養(yǎng)的蛋白質(zhì)，里面含有人體所需的微量元素改變水份子，解毒。堿性水幫助身體老死的細(xì)胞代謝出來(lái)!

清晨喝一杯酵素水!