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1、蘑菇清洗干凈,切厚片
2、蘑菇飛水(飛水可以去掉蘑菇的腥味)
3、撈起蘑菇,瀝干水分
4、熱油鍋(有黃油的話放黃油會更香),把蘑菇排進(jìn)平底鍋
5、中火煎至兩面稍帶金黃
6、淋入適量醬油
7、磨入黑胡椒碎
8、翻炒均勻即可
來自: 笑熬漿糊糊 > 《菜譜》
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