秋冬季節(jié)天氣逐漸寒冷，易引發(fā)多種疾病。此時(shí)，凡是身體不適、體弱或疾病纏身者，常會(huì)在上午加餐或下午茶時(shí)間食用湯品，以滿足特殊時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求。一碗好湯保健康，以下為大家推薦10款養(yǎng)身祛病湯飲，但愿能為你在寒冷的季節(jié)里增添些許的溫暖！

生姜米醋燉冬瓜

原料:生姜、白芍各5克，冬瓜100克，米醋少許。

做法

1.將冬瓜洗凈，切塊；生姜洗凈，切片；白芍洗凈，備用。

2.將冬瓜、生姜、白芍一同放入砂鍋。

3.加米醋和水，用小火燉至冬瓜熟即可。

溫馨提示:冬瓜，有較好的利尿功效，可增加體內(nèi)蓄積的尿酸隨尿液的排出，同時(shí)嘌呤含量也較少，是一種堿性食物，也是痛風(fēng)患者較好的選擇之一。建議，痛風(fēng)者可帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿的作用。

本品具有補(bǔ)氣益血、解郁調(diào)中、消積止痛的功效，可輔助治療上消化道潰瘍、抑郁癥、厭食等癥。

甘草蛤蜊湯

主料當(dāng)歸、茯苓、甘草各3克，姜3片，蛤蜊500克、鹽適量。

做法

1.將蛤蜊以少許鹽水泡至完全吐出泥沙。

2.鍋內(nèi)放入適量的水，將當(dāng)歸、茯苓、甘草洗凈后放入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后改小火續(xù)煮約25分鐘。

3.放入蛤蜊，煮至蛤蜊張開(kāi)，加入姜片及鹽調(diào)味即可。

溫馨提示:蛤蜊不僅富含鈣，鐵、鋅、碘等含量也很豐富。它是一種低脂肪、高蛋白的海產(chǎn)品，可以為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓肌肉強(qiáng)勁。對(duì)于普通人來(lái)講，蛤蜊營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)食用既可以增強(qiáng)體質(zhì)，還能起到一定的補(bǔ)鈣作用。此湯有和中緩急、潤(rùn)肺、解毒的功效。

絲瓜絡(luò)煲豬瘦肉

原料:絲瓜絡(luò)100；將豬瘦肉60克、鹽4克。

做法

1.將絲瓜絡(luò)洗凈；將豬瘦肉洗凈切塊。

2.將絲瓜絡(luò)、豬瘦肉同放鍋內(nèi)煮湯，快熱時(shí)加少許鹽調(diào)味。

3.飲湯吃肉，為1日量，分2次食用。5天為1個(gè)療程，治療連用1～3個(gè)療程。

溫馨提示:絲瓜絡(luò)通經(jīng)絡(luò)，和血脈，化痰順氣，可治療慢性腰痛，咳嗽多痰，涼血解毒，利水去濕等。本品可清熱消炎、解毒通竅?？捎糜谥委煼螣岜窃镆鸬谋茄?、干咳等癥。

椰汁薏米羹

主料薏米80克，椰汁50克，玉米粒、胡蘿卜、豌豆各15克、冰糖、蔥花各適量。

做法

1.薏米洗凈、泡發(fā)；玉米粒、豌豆洗凈；胡蘿卜洗凈，切丁。

2.鍋置火上，注入水，加入薏米煮至米粒開(kāi)花后，再加入玉米粒、胡蘿卜、豌豆同煮。

3.煮至米粒軟爛時(shí)，加入冰糖煮至溶化，待涼時(shí)，加入椰汁，最后撒上蔥花即可食用。

溫馨提示:薏米可健脾補(bǔ)肺、利水除濕、清熱排毒、養(yǎng)顏、美膚、緩和痙攣、輕身延年等。本品具有健脾滲濕、清熱排膿的功效。

韭菜黑豆汁

原料:韭菜70克，黑豆100克、蜂蜜少許。

做法

1.韭菜洗凈，切段；黑豆洗凈，去雜質(zhì)。

2.將韭菜和黑豆混合放入豆?jié){機(jī)里，榨成可以飲用漿汁。

3.將榨好的汁調(diào)入蜂蜜即可。

溫馨提示:黑豆可提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，并含有脂肪、碳水化合物和多種維生素、礦物質(zhì);黑豆皮里的提取物還可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，對(duì)于貧血的病人有輔助治療作用。

本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、烏發(fā)防脫、降低血脂的功效。

石斛燉鮮鮑

原料:鮮鮑3只，石斛、生地黃各10克，龍骨40克、鹽3克，雞精3克，生姜2片。

做法

1.鮑魚去內(nèi)臟，洗凈；將龍骨與鮑魚入沸水中汆燙，撈出洗凈，放入燉盅內(nèi)。

2.在燉盅內(nèi)注入200毫升高湯，放入洗凈的石斛及生地黃、生姜片燉3小時(shí)。

3.用勺將湯表面的油漬撈出，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

溫馨提示:鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，這些更是人體不能缺少的礦物質(zhì)和維生素，鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，有防癌作用！正是因?yàn)轷U魚的營(yíng)養(yǎng)均衡，才成為人們喜愛(ài)的食物。石斛的主要功效是養(yǎng)胃生津、滋陰退熱;石斛富含有黏膠質(zhì)、石斛堿，對(duì)于刺激胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)胃腸功能有一定功效;還富含植物多糖，對(duì)于抑制腫瘤、抗氧化、抗衰老，有很好作用。

本品具有清熱解毒、涼血生津的功效。

黑豆芝麻汁

原料:黑芝麻1大匙，黑豆2大匙、香蕉少許。

做法

1.將黑豆洗凈，入鍋煮熟，撈出備用；將香蕉去皮，切段。

2.將黑豆、香蕉、20毫升冷開(kāi)水一起放入攪拌機(jī)中攪打成泥。

3.加黑芝麻拌勻即可。

溫馨提示:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。通常一提起黑芝麻，大家就會(huì)想到它能烏發(fā)，但它最大的作用其實(shí)是降血壓。血壓高的中老年人，每天除了按照規(guī)定服藥、改善生活習(xí)慣之外，吃一些能降血壓的食物，就能從源頭上達(dá)到控制血壓的目的，而這些降壓的食物里，最少不了的就是黑芝麻了。常食本品具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)防脫等功效。

辛夷花雞湯

原料:辛夷花25克，蜜棗3顆，雞1只、鹽適量。

做法

1.將辛夷花、蜜棗洗凈。

2.將雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈，斬件汆水，備用。

3.將辛夷花、蜜棗、雞塊放入燉盅內(nèi)，加適量水，以大火煮沸后改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

溫馨提示:辛夷花又名木筆花、望春花，玉蘭花、紫玉蘭，為木蘭科落葉灌木植物辛夷的花蕾。性溫味辛，歸肺、胃徑。因它辛散溫通，芳香走竄，善通鼻竅，現(xiàn)在野生較少，在山東、四川、江西、湖北、云南、陜西南部、河南等地廣泛栽培。辛夷有散風(fēng)寒的功效，可用于治鼻炎、降血壓；辛夷還是一種名貴的香料和化工原料，也是一種觀賞綠化植物。此湯有散風(fēng)寒、通鼻竅的作用?？奢o助治療鼻炎。

紅豆薏米湯

原料:紅豆、薏米各100克、白砂糖適量(也可以不放糖)。

做法

1.將紅豆、薏米分別洗凈，浸泡半天。

2.鍋內(nèi)加水500毫升，用小火煮爛，加入白砂糖調(diào)味即可食用。

溫馨提示:此品具有利水消腫、清熱解毒的功效。常喝紅豆薏米湯有健脾，利尿、除濕，清熱解毒，甚至還可以起到美容的效用。

薺菜四鮮寶

原料:杏仁30克，白芍15克，薺菜50克，蝦仁100克、鹽、雞精、料酒、淀粉各適量。

做法

1.將杏仁、白芍、薺菜、蝦仁均洗凈，然后切丁。

2.將蝦仁用鹽、料酒、雞精、淀粉上漿后，入四成熱油中滑炒備用。

3.鍋中加入清水，將杏仁、白芍、薺菜、蝦仁放入鍋中煮熟后，再調(diào)味即可。

溫馨提示:薺菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和膳食纖維，有和脾、清熱、利水、止血、明目的功效；黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有益腎補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、益氣填精之功效。本品具有宣肺止咳、斂陰止痛、疏肝健脾的功效。

本品中薺菜也可用芥菜、菜心等代替！

好湯也能喝出健康，在中餐里通常是“幾菜一湯”，而西餐用餐前必有“開(kāi)胃湯”，從古至今，湯品的地位從未改變過(guò)。早在我國(guó)古代，湯品就和養(yǎng)生、藥膳緊密地聯(lián)系在一起。我們?cè)?jīng)忽略過(guò)，曾經(jīng)對(duì)湯不以為意，而現(xiàn)代人又逐漸恢復(fù)了每餐必飲湯的良好習(xí)慣。如果能再改掉不良生活習(xí)慣，勞逸有度，飲食有節(jié)，起居有常，放慢節(jié)奏，規(guī)律生活。相信一定能保養(yǎng)好自己的身體！頭條號(hào)高山顯貴愿與你在捍衛(wèi)自己及家人健康的道路上攜手并進(jìn)，一路前行！