出色的廚藝，也需要一個(gè)有創(chuàng)意的裝盤(pán)設(shè)計(jì)來(lái)襯托。配合上別致的餐盤(pán)，簡(jiǎn)單的點(diǎn)綴，這樣，菜量不需要很大，一盤(pán)精致、典雅的菜品就出現(xiàn)在食客面前了。今天紅廚網(wǎng)，再給大家?guī)?lái)一期創(chuàng)意菜集，大家看看，是否能從中吸收到一些裝盤(pán)的技巧？

【涼菜】

撈汁蝦蛄

翡翠核桃仁

松阪肉么么皮，魚(yú)子醬

牛油果官燕

秋葵金槍魚(yú)

芒種蝦皮拌松仁

藍(lán)莓醬泰國(guó)柚

油醋汁海鮮白蘆筍

【熱菜】

脆皮雞樅菌配蟹糊

濃味墨魚(yú)汁燒墨魚(yú)

新洲辣椒蟹

秋葵炒黑豬肉

小炒雪花牛肉絲

香煎梅童魚(yú)

小網(wǎng)海鮮總匯

招牌豆花魚(yú)

慢烤野生喉黑魚(yú)

香辣豆干石雞

蒜香油辣蟹

宮保蝦球

黃燜酸湯魚(yú)

牛油奶香麥片蝦

養(yǎng)生天麻龍躉湯

香脆脫骨水潺

滿堂紅小網(wǎng)鯧魚(yú)

開(kāi)胃酸湯鮮仔魚(yú)

石鍋三杯銀鱈魚(yú)

【甜品】

陳皮紅豆沙湯圓

雞頭米紅棗汁燉桃膠

巧克力榴蓮蛋糕

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