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◢土豆絲餅
如果蒸、炒、煎、炸、燉土豆都吃膩了,不妨試一試外焦里嫩、香氣撲鼻的土豆絲餅~
食材:中等土豆1個 雞蛋2個 鹽半勺 面粉半碗 小蔥適量
1.土豆去皮后切成絲,越細越好,如果刀功不是可以借助擦絲工具
2.加入2個雞蛋、半碗面粉、適量鹽、小蔥拌均勻
3.鍋加熱,加入適量食用油
4.拌好的土豆絲用勺子舀一小勺,放入平底鍋
5.煎至兩面金黃色即可
來自: 一千五百兩 > 《C1書架美食》
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