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食材供應(yīng)地直通餐飲終端,陽澄湖的頭擔(dān)蟹昨日凌晨下網(wǎng),中午就爬上了長沙市民的餐桌。長沙晚報記者 王志偉 攝
長沙晚報訊(記者 周輝霞)秋風(fēng)起,蟹兒肥。昨日是陽澄湖、鶴龍湖等螃蟹集中出產(chǎn)湖泊開湖的日子,早上從湖里捕上來的大閘蟹,中午就爬上了長沙市民的餐桌。
昨日一早,300余公斤還帶著一股水草清新味的大閘蟹,從蘇州相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)出發(fā),坐著飛機來到長沙的餐館。將“頭擔(dān)蟹”運送到長沙的養(yǎng)殖戶高白男介紹,陽澄湖核心水域的大閘蟹產(chǎn)量有限,當(dāng)?shù)氐暮献魃缰饕歉惋媶挝坏蠕N售終端環(huán)節(jié)對接,簽訂合作協(xié)議,由產(chǎn)地直供餐廳。
記者了解到,今年氣候正常,大閘蟹的畝產(chǎn)量保持在350至400公斤。
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