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所需原料：韭菜200克、雞蛋2個、玉米面100克、白面120克（中筋面粉）開水100克
所需調(diào)料：鹽、味精、香油
具體做法：首先將兩種面粉混合過細蘿放在一個盆里，小鍋中加入冷水燒開澆在面的表面用筷子攪勻成團，接著加入少許色拉油拌勻表面蓋上保鮮膜備用
第二，雞蛋洗凈磕在碗里入炒鍋攤熟撈出、韭菜洗凈切碎和雞蛋摻合到一起加入鹽、味精拌勻表面淋香油備用
第三，和好的面團在案板上揪劑子搟成薄片包入餡料成半圓形用手捏出花邊
第四，餅鐺上刷油燒熱將盒子放進鍋中烙成兩面金黃即可。
來自： 五六島 > 《餃子》
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