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韭菜盒子

 摘文緣 2022-06-20 發(fā)布于山西
十里飄香的韭菜盒子，隔著十條街都能聞到香味啦！金黃酥脆，皮薄餡多，雞蛋非常鮮美，韭菜又很濃郁！簡直太愛了！吃起來不要太過癮呀！

準備食材：

面粉500克、韭菜一大把、草雞蛋五個、雞精和鹽適量、白胡椒和五香粉各一勺、蠔油4勺、香油兩勺

制作步驟：

1??、先將五個雞蛋攪拌均勻，放入鍋中，炒成雞蛋碎即可出鍋備用

2??、把韭菜洗干凈切成菜碎加入香油攪均勻后加入雞蛋碎再次攪拌，依次放鹽、雞精、白胡椒、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻即可

3??、將500克的面粉加入溫水揉成面團，靜置20分鐘，搓成長條，切成小劑子，搟成面皮

4??、搟好了面皮就可以包了，具體包法此處如下圖

5??、熱油放入包好的韭菜盒子，煎至兩面金黃即可出鍋

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