煮飯時(shí)加這兩種東西，米飯很香軟，網(wǎng)友：不用菜我都能吃5碗！

北方和南方的主食有些不同，北方人喜歡吃面食，而南方人卻以大米為主，基本上每天三餐都少不了大米，但大家有沒想過怎么做的大米飯好吃呢？80后以上的朋友就會(huì)說柴火飯好吃，說得沒錯(cuò)，可那都是以前的做法，就算好吃你也不會(huì)再用柴火煮飯了，基本上都是用電飯鍋煮了，現(xiàn)在的孩子可能什么叫柴火飯都不知道；電飯鍋煮出來的米飯的確是沒那么香，但小編不這么認(rèn)為，其實(shí)煮米飯也是有小竅門的，只要在煮米飯時(shí)，加多兩樣?xùn)|西下去，米飯就會(huì)很香軟，網(wǎng)友看到后就說這樣做的米飯，不用菜都能吃5碗！

煮米飯首先就是洗米，洗米最好洗兩到三次，洗多了容易破壞大米表層的營養(yǎng)成分，維生素B類容易隨洗米水溜掉，但還要記住不要用熱水洗米，很多人在天氣冷的時(shí)候用熱水洗米，這樣也是容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

洗好米后，就是加水了，按平時(shí)煮飯時(shí)的量就可以，然后加點(diǎn)花生油或豬油，大概小半勺就好了，這樣煮出來的米飯香滑，口感也不錯(cuò)。

然后就是加點(diǎn)醋，也是小半勺就可以了，不用放太多，最好就是加米醋，陳醋小編覺得沒那么好，醋精就更不要加了；加醋是讓米飯煮出來更香軟，而且要是煮多了還可以防餿，容易存放。

加入兩樣?xùn)|西后，用勺子把它拌均勻，但不要著急煮，先讓大米泡上半小時(shí)左右再煮，讓大米充分吸飽水分，煮出來的米飯更是粒粒飽滿，吃起來口感會(huì)好很多。

大米泡好后，就開始煮了，煮出蒸汽的時(shí)候就能聞到很香的味道，普通的煮法是沒有這樣的味道的。

煮熟后，當(dāng)你打開鍋蓋就會(huì)有一股香味撲鼻而來，米飯粒粒飽滿，真的情不自禁會(huì)拿起勺子舀飯吃，當(dāng)我把照片發(fā)到朋友圈時(shí)，網(wǎng)友卻是這樣回復(fù)：這樣的米飯，不用菜都能吃5碗！