昨天給大家介紹了我們家的芋頭馬上就要收獲了，今天呢，還是給大家介紹一款芋頭的常規(guī)做法，這種做法不管是哪里的朋友都可以做，口味適中，適合各地的朋友吃，他就是排骨燒芋頭。

接下來就教大家如何做出香糯軟面，不油膩的排骨燒芋頭。

首先準備食材：排骨半斤，芋頭半斤，適量生姜大蒜，大蔥，料酒，豆瓣醬，醬油，食用油，喜歡吃辣椒的可以準備一點干辣椒，炒排骨的時候加進去。

1. 排骨洗凈，切成快，倒入鍋中加入適量的料酒用清水煮沸后撈起瀝出水分。

2. 鍋中加入適量的油，燒到6分熱的時候加入排骨，然后加入豆瓣醬，醬油進行翻炒上色。

3. 將芋頭切成小塊，生姜大蒜切成小片，一小節(jié)大蔥切段。

4. 將芋頭放入鍋中大火煮三分鐘，然后換中火煮半小時，撈出瀝干水分。

5. 將將煮好的芋頭，生姜大蒜和處理好的排骨一起在鍋中翻炒，使其均勻的混合在一起，炒干后加入適量的鹽，待香味膩出即可起鍋了。

其實我們家的芋頭本身品種就很好了，我們這叫的就是毛芋頭，這種芋頭蒸著吃原味的話，都是非常的粉糯黏滑，輕輕一捏就能到嘴里去，非常的好吃，何況是拿來做菜呢!

今天的分享就到這里，我們下次再見。

我，等你在三斗坪！