氣溫一旦下降幾度，很多人就直呼受不了，趕緊多吃些肉來補充熱量，往往吃的肉都是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，雖然這些肉類吃進去之后確實會讓身體感到溫暖，也會增強身體的抵抗力，但這些肉的脂肪和蛋白質(zhì)含量太高，吃太多就會引起喉嚨腫痛，便秘腹瀉等。

其實氣溫下降不應(yīng)該吃太多紅肉，應(yīng)該要多吃魚肉，魚肉的脂肪沒那么高，多吃點身體也不會有不良反應(yīng)。很多人也知道魚肉對人體非常好，而且魚身上除了魚肉外，還有很多部位可以吃，甚至每個部位都有不同的營養(yǎng)功效。今天我們就來討論，魚身上的所有地方都可以吃嗎？都有什么營養(yǎng)呢？

魚泡可以吃

魚泡是魚腹里鰾的俗稱，有些人不喜歡吃這個部位，因為魚泡沒有什么味道并且牙齒不好的人還會嚼不動，正是這些味道不怎么樣的東西卻有著豐富的營養(yǎng)。在古代唐朝的時候，魚泡是被當做貢品的。里面含有豐富的膠原蛋白，所以口感是黏黏的，這種物質(zhì)大家應(yīng)該都不陌生吧，皮膚里面最需要的就是膠原蛋白，所以想要皮膚變好多吃點魚泡哦。

魚膽不要吃

以前有一些偏方是說生的魚膽可以治病，有些天生就患病的小孩，被老人喂魚膽，最后反而被毒死了。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在20世紀后半期，因服用魚膽而中毒的人有451個，其中死亡的是83人，死亡率高達18.04%。

魚膽引起人體中毒表現(xiàn)為損傷肝臟和腎臟，會引起肝臟性質(zhì)改變、壞死，嚴重的情況下腎小管也會受到影響。使用有毒魚膽后短時間內(nèi)肝腎功能也會受到影響，出現(xiàn)衰竭之后同時牽連到其他器官。

魚籽不要多吃

魚籽其實是魚的蛋，只要是動物下的蛋營養(yǎng)都十分豐富，而魚籽就是富含微量元素的一種食物，關(guān)鍵是吃起來的口感也很美好。不過只要是蛋類，都會含有大量的膽固醇，而魚籽里面的含量可要比雞蛋高得多?；加行哪X疾病的人最好不要吃魚籽，老年人也不要吃太多。

魚鱗可以吃

魚鱗是魚皮膚里的膠原質(zhì)合成的骨質(zhì)，在高溫環(huán)境下可溶解成膠狀物，平時經(jīng)常有人用魚鱗做成魚鱗凍或魚鱗湯，再配上幾個種類的水果和蔬菜一起食用，可營養(yǎng)豐富了。

魚鱗里面含有很多無機鹽、卵磷脂、甲殼素等，這些都是可以防止大腦退化的物質(zhì)。上面說過把魚鱗溶解成膠狀物后配合水果蔬菜食用，其實這種飲食方式可以提高膠原蛋白的吸收率，所以最不起眼的部位才是營養(yǎng)最高的。

大家最喜歡吃魚的哪個部位呢？