黑枸杞是我們生活中非常常見的一種保健食物，也許大家都吃過，但是每個(gè)人的食用方法卻有所不同，有的用來直接泡水喝，有的用來煮粥，也有直接吃的。但是我們?cè)诔院阼坭降臅r(shí)候常常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些問題，就是虛不受補(bǔ)。常常在食用黑枸杞后，會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，或者吃很多也沒見功效。所以說黑枸杞怎么吃效果好的、黑枸杞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)這方面的問題是大有文章的。

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。而且，黑枸杞還具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、、保肝、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等功能。

黑枸杞的食用注意事項(xiàng)

作為益壽養(yǎng)生的天然寶貝，黑枸杞一般人均可使用，尤其適宜陰虛、、、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者、用眼過度者，老人更加適合。不過，黑枸杞不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用，一般不宜和溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

黑枸杞怎么吃健腦益智效果好的？

既然黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，那么黑枸杞怎么吃最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)呢？黑枸杞與合適的材料搭配，才能既美味，又發(fā)揮其功效。這里，向大家推薦一款黑枸杞羊腦燉湯，對(duì)健腦益智大有幫助，尤其適用于腦力勞動(dòng)者及老年腎虛記憶力減退者。

選取黑枸杞50克，羊腦1副，鹽、蔥、料酒、姜各適量。將黑枸杞洗凈，羊腦去筋膜，放入砂鍋內(nèi)，加入少許鹽、蔥、料酒、姜，隔水燉熟即可。食用時(shí)加少許味精，空腹吃下，能夠起到填髓，健腦益智的作用。

黑枸杞怎么吃養(yǎng)陰效果好的？

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有多種微量元素及維生素，具有滋陰、提升身體免疫力等作用。但只有堅(jiān)持食用，才能收到良好的功效，偶爾吃一兩次是沒有效果的。炒菜、做粥的時(shí)候放一把，或用黑枸杞泡水喝是最常見的。但黑枸杞中的維生素具有非常好的水溶性，遇熱非常容易受到破壞。黑枸杞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？建議把干黑枸杞先用水泡一下，再用來入菜、入粥，或者是在煮水餃、做點(diǎn)心的時(shí)候放一點(diǎn)黑枸杞作配料也是不錯(cuò)的。

黑枸杞怎么吃效果好的，還有一個(gè)方法。就是將黑枸杞像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。此外，黑枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。

很多人都喜歡用黑枸杞泡水喝，認(rèn)為這樣吃的效果好的。但實(shí)際上，如果能夠在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){時(shí)，放上一小把黑枸杞，這樣能夠更加充分地利用黑枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。