白露到，秋風(fēng)起，趕走了“秋老虎”，絲絲涼意，天氣變涼。記得保暖也要祛燥補(bǔ)水，這里有5道美食，最適合白露節(jié)氣吃，清心降火解秋燥，簡單美味。

【第一道：龍眼枸杞茶】 食材：新鮮龍眼300克、枸杞10克、生姜50克、紅糖20克、紅棗8個(gè)。傳統(tǒng)習(xí)俗，白露前的龍眼核小味甜，吃龍眼有大補(bǔ)的奇效。

1.新鮮龍眼去殼去核，洗凈，瀝干水。生姜洗凈切絲，枸杞、紅棗方便清水洗凈；

2.把所有食材入鍋里，加適量的清水；大火煮沸之后，轉(zhuǎn)為小火熬煮10分鐘；加入紅糖，拌均至融化；再熬煮3分鐘，燜35分鐘即可。

【第二種：紅薯粥】食材：大米、紅薯。紅薯具有預(yù)防癌癥助排毒，防止便秘。

1.大米洗凈，用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干水。挑選新鮮的紅薯，選擇這種黃心的番薯，煲粥會(huì)很香。洗凈，去皮，切小方塊。

2.浸泡過的大米撈出放鍋里，切好的紅薯也放入鍋里，加入8碗清水。蓋上蓋子，按煮粥鍵，大約30分鐘即可。

3.煮好的粥，不要馬上開蓋，燜10分鐘，開蓋之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之后，會(huì)濃稠香滑，非常好吃。

【第三道：紅棗桂圓茶】 食材：紅棗、桂圓、枸杞、生姜、紅糖。補(bǔ)血補(bǔ)氣，安神，護(hù)眼，祛燥。

1.紅棗去核、桂圓去殼去核、生姜洗凈切絲、枸杞洗凈；放入鍋中；

2.加適量的水，煮沸轉(zhuǎn)為小火熬3分鐘；

3.加入紅糖，再煮3分鐘，關(guān)火燜3分鐘即可；

【第四道：南瓜枸杞小米粥】 食材：黃小米、南瓜、枸杞。功效：養(yǎng)胃、安神助眠、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤燥解毒

1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤，切塊。枸杞、小米分別洗凈，瀝干水。

2.把切好的南瓜、洗凈的小米、枸杞一起倒入鍋里，加上適量的飲用水。蓋上蓋子大火煮沸，改為小小慢燉1小時(shí)。

3.熬至小米開花，南瓜攪拌就爛，枸杞、南瓜、小米三者完全融合，熬好的粥，軟糯清香，軟軟綿綿，入口即化，非常好喝。也可以適量的加點(diǎn)蜂蜜、白砂糖等。

【第五道：羅漢果燉雪梨】 食材：羅漢果半個(gè)、雪梨1個(gè)。清心降火解秋燥，秋天最適合吃梨。

1.雪梨洗凈、去核、切塊；羅漢果用手掰開，沖洗一下；

2.煮鍋倒入適量的水，將雪梨塊、羅漢果放入鍋中；蓋上蓋子，大火煮沸，轉(zhuǎn)為中小火燉5分鐘即可。燉好的羅漢果雪梨水，呈淡茶水色。