甘藍(lán)是深受市民歡迎的大眾蔬菜品種，也是各地蔬菜渡淡的骨干品種。結(jié)球甘藍(lán)適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、耐儲運(yùn)、營養(yǎng)豐富，在蔬菜的周年供應(yīng)中占有重要地位。經(jīng)過多年的試驗(yàn)篩選，早熟甘藍(lán)種植新品種旺旺表現(xiàn)優(yōu)異，適合在長江流域大面積推廣應(yīng)用。

1特征特性

早熟，定植后一般55—60天可以采收，適合春、秋兩季栽培。株高27cm，株幅69cm68cm，葉球縱徑17cm，橫徑15.5cm，葉球中心柱高5.5cm，單球質(zhì)量1.2—1.5kg。葉球圓球形，葉片厚，光澤度好，褶皺突出，球葉鮮綠色，結(jié)球緊實(shí)。外葉綠色，葉面蠟粉中等，根系發(fā)達(dá)，耐貧瘠、低溫，在圃時間長，抗病性強(qiáng)，商品性極佳。每667m2產(chǎn)量5000kg左右。2栽培要點(diǎn)

2.1播種育苗

長江流域春種1—2月播種，5—6月上市。秋種一般在8月中下旬播種，11月至翌年2月上市。

可采用土床育苗或穴盤育苗。土床應(yīng)選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)、排灌良好、交通方便、前茬最好為非十字花科作物、病蟲害少的地塊。整地時每667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg，整細(xì)耙平，畦寬1.0—1.2m。澆足底水，待水分滲下后均勻播種，然后撒一層細(xì)土，蓋住種子即可。出苗后及時揭去覆蓋物，防止徒長。苗床最好建在大棚內(nèi)，防雨淋和暴曬。出苗前保持土壤濕潤，出苗后見干見濕。齊苗后及時間苗、分苗。

穴盤育苗采用72孔育苗盤，基質(zhì)按草炭∶珍珠巖=（2—3）∶1的體積比配制，加入0.5%獅馬牌復(fù)合肥、0.1%多菌靈，并加水?dāng)嚢杈鶆?，水分要適量，基質(zhì)以手抓成團(tuán)、落地散開為宜。將拌好的基質(zhì)裝入育苗盤，每孔播一粒種子，并蓋一層薄基質(zhì)。種子播完后將育苗盤擺放整齊，蓋上薄膜保濕。一般播種后2—3天種子發(fā)芽拱土，注意及時揭去薄膜，防止高溫?zé)?。高溫期間水分蒸發(fā)快，及時補(bǔ)充水分，每澆水3—4次噴0.5%獅馬牌復(fù)合肥或0.3%尿素液1次。

2.2整地施肥

應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便、運(yùn)輸便捷的地塊種植。定植前1—2個月進(jìn)行炕地。整地前施足底肥，每667m2施撒可富復(fù)合肥75kg。深耕整平，深溝窄畦，畦寬1.1—1.2m，溝深20—25cm，畦長30—40m。

2.3適時定植

一般苗齡30天左右（低溫期間40—50天苗齡）、5—6片真葉即可定植。定植應(yīng)選陰天或晴天傍晚進(jìn)行。定植后立即澆定根水，晴天第2天上午必須復(fù)水。一般種2行，株距30cm左右，每667m2保苗4000—5000株。

2.4田間管理

①合理施肥早熟品種生長期一般施肥2—3次。在定植成活后輕施提苗肥，每667m2施尿素5kg左右。間隔10—15天施第2次肥，每667m2施尿素7—10kg。在結(jié)球前期重施1次，每667m2施復(fù)合肥15—20kg。缺鈣的地方應(yīng)補(bǔ)施鈣肥，防止發(fā)生甘藍(lán)干燒心病。

②科學(xué)灌水定植成活后要經(jīng)常保持田間濕潤，根據(jù)天氣情況澆水灌溉，不能漫灌。遇大雨或連陰雨時，要注意清溝排漬，防止田間漬水。一般在采收前1周停止灌水，防止葉球開裂。

③中耕除草在生長前期和中期中耕除草培土2—3次。前期中耕宜深，有利于松土保墑，促進(jìn)根系生長。后期中耕宜淺，防止傷根。

2.5病蟲防治

主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病。霜霉病用甲霜錳鋅、普力克（霜霉威）或百菌清交替防治，7—10天1次，連噴2次。黑斑病發(fā)病初期用百菌清或撲海因（異菌脲）防治，7—10天1次，連噴2—3次。黑腐病發(fā)病初期用絡(luò)氨銅或可殺得（氫氧化銅）、農(nóng)用鏈霉素防治，7—10天1次，連續(xù)噴施2—3次。

主要蟲害有跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲、蚜蟲。跳甲用樂斯本（毒死蜱）噴霧防治。菜青蟲卵孵化盛期選用Bt或抑太保（氟啶脲）噴霧；防治高齡幼蟲，可選用功夫（氯氟氰菊酯）、天王星（聯(lián)苯菊酯）或辛硫磷噴霧。小菜蛾于2齡幼蟲盛期用銳勁特（氟蟲腈）、抑太保、阿維菌素或Bt噴霧。蚜蟲用辟蚜霧或吡蟲啉噴霧，6—7天1次，連續(xù)噴2—3次。甜菜夜蛾，在幼蟲3齡前用抑太保或農(nóng)地樂（氯氰毒死蜱）噴霧。晴天傍晚用藥，陰天全天用藥。

2.6采收

一般在葉球緊實(shí)時采收。