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來(lái)自: 獨(dú)釣小魚兒 > 《美食制作方法》
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歲月的味道 | 建水汽鍋雞
歲月的味道 | 建水汽鍋雞。汽鍋雞的烹制方法有些特別,云南大學(xué)教授金子強(qiáng)在《滇人食俗文化》中說:汽鍋雞算得上精奇,以特制的狀似加攢...
熟三七丸:美食中走出來(lái)的良藥
在云南,有一道家喻戶曉的名菜:三七汽鍋雞。三七汽鍋雞的歷史悠久,是滋補(bǔ)名菜,其原理在于熟三七的功效。說起熟三七丸,當(dāng)然得是昆明中藥廠有限公司(簡(jiǎn)稱昆中藥)生產(chǎn)的熟三七丸。昆中藥地處云南文...
云南十大經(jīng)典名菜之:汽鍋雞!
云南一絕——汽鍋雞
云南一絕——汽鍋雞。正宗的云南汽鍋雞是用獨(dú)特的云南汽鍋、特色的本地土雞和獨(dú)一無(wú)二的滇式烹飪手法制作出來(lái)的。將選好的雞剁成雞塊后...
味道云南「三七汽鍋雞」昆明美食 三七汽鍋雞
味道云南「三七汽鍋雞」昆明美食 三七汽鍋雞。
正宗滇菜從原汁原味說起
正宗滇菜從原汁原味說起。云南菜其實(shí)是中國(guó)非常有名的菜系之一,又稱為滇菜。甘思咪哚,一個(gè)給你原汁原味云南菜體驗(yàn)的地方,純正的少數(shù)...
汽鍋雞、燒豆腐、草芽尋覓云南建水特色美食
汽鍋雞、燒豆腐、草芽尋覓云南建水特色美食汽鍋雞、燒豆腐、草芽尋覓云南建水特色美食。云南建水宣傳部提供?!敖ㄋ顺浴痹疲航ㄋ?..
來(lái)云南旅游的你,沒有試過這七種特色美食的話,那你算是白來(lái)了
來(lái)云南旅游的你,沒有試過這七種特色美食的話,那你算是白來(lái)了。來(lái)云南旅游的你,如果沒有試過這七種特色美食的話,那你算是白來(lái)了。云...
舌尖上的汽鍋美食
今天故事的主角“汽鍋雞”是一道云南菜,在中國(guó)的西南角聚居著52個(gè)少數(shù)民族,正所謂“萬(wàn)千風(fēng)情云南菜,載歌載舞民族風(fēng)”,風(fēng)俗迥異的不...
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