常吃燕麥對身體有什么好處呢？

燕麥屬于全谷物，要說對身體的好處，需要循證營養(yǎng)學(xué)，而不是憑感覺說。

其他食物也一樣，吃食物是不能宣傳功能的，傳說中的吃苦瓜降血壓，吃南瓜降血糖等都是坊間傳言，張悟本那套吃綠豆茄子包治百病都是騙人。五高慢病患者不能隨便停藥，也不要聽信各種傳言，就玩命吃某種食物。要想獲得健康，需要均衡搭配的膳食，食物多樣不過量，保持運(yùn)動的習(xí)慣的心情，不要拿自己當(dāng)小白鼠，吃壞了真沒人對你負(fù)責(zé)任。

獨(dú)立的燕麥與健康的關(guān)系研究最多，集中研究燕麥與膽固醇、心血管疾病、腸道功能、血糖控制等。燕麥籽粒中可溶性膳食纖維β葡聚糖含量約為5%。

燕麥攝入可改善血脂異常。納入了10篇文獻(xiàn)，包括2篇系統(tǒng)評價(48篇隨機(jī)對照研究)和8篇人群研究(4篇隨機(jī)對照研究,3篇交叉對照研究,1項自身前后對照研究)進(jìn)行綜合評價后，結(jié)果顯示，增加燕麥攝入量可改善血脂異常。

2011年， Tiwari等納入20篇隨機(jī)對照研究(樣本量1154人，包括健康人群，超重，高血脂,2型糖尿病等人群)對攝入燕麥?zhǔn)称穼ρ懝檀加绊戇M(jìn)行綜合評價，結(jié)果顯示每天膳食中攝入3g以上β葡聚糖的燕麥?zhǔn)称?約60g燕麥)可降低人體低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平0.53nmol/L(95%CI：-0.66~-0.40)，降低TC（血清總膽固醇）水平0.56nmol/L(95%Cl: -0.69-0.42)

2014年 Whitehead等的系統(tǒng)綜述研究中得到同樣結(jié)論，該綜述納入28項隨機(jī)對照研究(樣本量2519人，包括健康人群，高血脂,2型糖尿病等人群)進(jìn)行Meta分析，結(jié)果顯示，每天膳食中攝入含3g以上β-葡聚糖的燕麥?zhǔn)称?約60g燕麥)可降低人體低密度膽固醇水平0.25nmol/L(95%Cl:020-0.30)，降低總膽固醇水平0.30nmol/L(95%CI:0.24-0.35)

2013年Thongoun等在泰國30-60歲高血脂人群食用燕麥粥和大米粥對血脂的影響進(jìn)行了交叉對照研究，結(jié)果顯示，與等量的大米粥相比，每天攝入含3gβ-葡聚糖的燕麥片(約70g)，觀察對象基線的低密度脂蛋白膽固醇LDL-C水平降低了10%，總膽固醇(TC)降低了5%，P<>

總體來說，每天膳食均衡，食物多樣不過量的前提下，食用適量的燕麥對身體有益，可以降低低密度脂蛋白膽固醇，和血清總膽固醇，改善血脂異常。

全谷物＋雜豆每天推薦量50到150克

但再好的食物也不能多吃，不要一說燕麥好，就頓頓吃好幾大碗，配餐建議燕麥作為主食，保持身材的人群成人可以每天吃60克，同餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，新鮮蔬菜（全天推薦一斤），奶制品（300到500克，脫脂或者低脂為好），適量堅果（10克左右）和水果加餐（正常人200到350克，糖尿病100到200克），全天總熱量不要超標(biāo)，少吃多餐，利于平穩(wěn)血糖，改善血脂異常，利于健康。

參考中國居民平衡膳食寶塔和平衡膳食餐盤，糖尿病參考美國糖尿病膳食餐盤（正餐不吃水果，加餐兩次，每次100克）。這一盤我的配餐都是400多大卡。不會熱量超標(biāo)。

糖尿病少吃多餐，限制總熱量，女性一天1200到1500大卡，男性1600到1800大卡，三餐三點。正餐在400到500大卡左右。水果一天100到200克，兩餐之間加餐。

燕麥全天攝入40到60克即可，不要多吃。還需混搭其他全谷物比如玉米，藜麥，小米，糙米，雜豆，薯類等。每餐主食熟重不要超過一個拳頭。

藜麥燕麥米飯

再好的食物也不能多吃，要是吃一大碗，熱量超標(biāo)血糖也很難控制。比如一頓這樣就吃多了：