 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撈出排骨備用！  冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊!  另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開!  然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)!  然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋! |
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