元代醫(yī)學大家王好古云：“橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。”

陳皮，又稱橘皮，分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風干燥。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。

新會陳皮，早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)。新會陳皮素有“千年人參，百年陳皮”的美譽，為“廣東三寶”之一。由于土壤條件、栽培技術、農(nóng)田氣候的差異，新會陳皮與外地移植新會柑的陳皮中揮發(fā)油所含的成分及品味都有很大差異，其藥用與調(diào)味效果也更好。

白茶，中國六大茶類之一，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬干或文火干燥后加工而成。白茶依茶樹品種、采摘標準不同，由傳統(tǒng)工藝制得的產(chǎn)品可分為銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。對于白茶，民間一直有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，時間愈久，價值愈高。

壽眉，是所有中國白茶中產(chǎn)量最高的一類，一般選用一芽三葉、一芽四葉的春末茶青。葉張舒展，呈灰綠帶黃，葉脈微紅，沖泡后湯色杏黃，滋味鮮醇。

陳皮白茶

祥源茶精選福建原產(chǎn)地福鼎的五年陳壽眉，與廣東新會產(chǎn)區(qū)正宗三年陳皮，融合陳皮藥性與壽眉茶香，于2017年初夏季節(jié)，推出白茶新品——陳皮白茶！

歲月沉香，時光驚艷，陳皮白茶，是兩段不同時光的完美邂逅。三年陳皮，香氣純正，藥用價值凸顯；五年陳白茶，茶性由涼轉溫，宜品宜藏。

陳皮白茶，品飲價值和收藏價值俱佳。論品飲，陳醇甘香，內(nèi)含物豐富，保健功效顯著，老白茶可退熱祛寒、降火解毒，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰之功效，兩者結合，相得益彰；論收藏，陳皮和白茶本身都具有非常高的收藏價值，陳皮白茶也同樣具有很高的收藏價值，“一年茶三年藥七年寶”。

陳皮白茶，可泡可煮，煮飲口味更佳。取適量茶葉，潤茶一道快速出湯，第一泡蓋碗沖泡15s出湯，第二泡蓋碗沖泡10s出湯，然后開始煮茶（每次煮茶加300ml左右的冷水），煮開后2-3分鐘即可品飲。其香四溢，其味微甘，甘甜清爽。夏日炎炎，喝一杯陳皮白，實乃解暑祛熱絕佳之選！