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用微波爐怎么做紅燒排骨

 青草zx123 2018-07-25

材料：排骨200克 、雞蛋兩個、生姜和蔥適量。

調味料：老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋、八角、花椒、桂皮和草果，均適量。

做法：

1. 將淀粉加水調好，把排骨放入，浸泡20分鐘，去除血水。

2. 老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋 、生姜和蔥，均適量，腌制30分鐘。

3. 取一微波容器（帶蓋），把排骨帶汁一起放入，加入八角、花椒、桂皮和草果，加少許水，水量和排骨持平即可。


紅燒排骨味道醇香卻不肥膩，是無肉不歡者的最愛。用微波爐來做一下這道家常菜，做法也不麻煩，來嘗試一下吧。

材料：排骨400克、蔥2段、姜6片

調味料：醬油2湯匙、老抽1湯匙、料酒1/2湯匙、糖1／2湯匙、鹽1茶匙、八角2瓣、花椒1茶匙、桂皮2片、草果1個、味精1/2茶匙、淀粉少許

做法：

1、將淀粉加水調好，把排骨放入，浸泡20分鐘，去除血水。

2、排骨瀝干，加入醬油、老抽、糖、料酒、鹽和蔥姜，抓勻，腌制30分鐘。

3、取一微波容器（帶蓋），把排骨帶汁一起放入，加入八角、花椒、桂皮和草果，加少許水，水量和排骨持平即可。

4、蓋蓋，入微波爐高火10分鐘，將排骨翻動一下，繼續(xù)入爐，改中火20分鐘。

香氣四溢的紅燒排骨做好了！

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