近日，國際癌癥雜志（INT J CANCER）發(fā)布了一項關(guān)于“蔬果攝入和乳腺癌發(fā)病關(guān)系”的研究。^①

來自美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員分析了NHS、NHS II研究數(shù)據(jù)：該研究涉及超過18萬名女性，隨訪超過30年，平均每名女性的隨訪年限達23.7年，結(jié)果顯示，攝入更多的蔬菜水果可以顯著降低乳腺癌發(fā)病風(fēng)險！^①

在這次涉及超過18萬名女性、持續(xù)超過30年的研究中，平均每名女性的隨訪年限達到了23.7年，共出現(xiàn)了10911例侵襲性乳腺癌病例。

研究者發(fā)現(xiàn)，攝入較多蔬菜水果的女性，更少攝入動物脂肪，也更愛運動，攝入更多的纖維。其中蔬菜攝入對于降低乳腺癌風(fēng)險的效果似乎較水果/果汁更為顯著。比如：

• 每天每多攝入2份蔬菜水果，相應(yīng)的乳腺癌風(fēng)險的確可能下降。

• 每天每多攝入2份蔬菜，也有類似的效果。

• 但每天每多攝入2份水果的效果似乎尚不明顯。

• 而每天每多攝入2份果汁，則沒有什么效果。

同時，研究人員還對各類蔬菜水果對于乳腺癌的風(fēng)險進行了研究：

于是，研究人員總結(jié)出，下面這10類蔬果對預(yù)防乳腺癌，確認有幫助，大家沒事多吃吃。^②