食材

——

香椿100g；香干2塊；熟花生30g；

香油適量；鹽適量；香醋適量 ；

[ 做法 ]

- step 1 -

準備好原料，香椿洗干凈，花生烤熟或炒熟都可以。

- step 2 -

鍋中放水，水開后放入香椿焯水，撈出。

- step 3 -

把香椿淋下涼水，擠干水分，切成碎末。

- step 4 -

香干切碎粒。

- step 5 -

花生去皮切碎粒。

- step 6 -

把所有原料放一盆中。

- step 7-

加入鹽、香油和香醋，攪拌均勻。

- step 8 -

拿一個手杯，放入保鮮膜，再放入拌好的小菜，壓實。

- step 9 -

最后整形。用手提一下保鮮膜，然后把杯子倒扣在盤中，去掉保鮮膜即可。

- step 10 -

成品。

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