白菜燉豆腐是一道家常菜，制作原料有豆腐，大白菜等等。制作工藝簡(jiǎn)單，材料易得，是一種常見(jiàn)的菜品。白菜燉豆腐也可以加入一定量的豬肉，成為葷素搭配均衡的菜肴。材料:大白菜，豆腐，粉條，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，生抽，料酒，植物油，鹽，雞精，香菜，清水等等

大白菜掰葉清洗干凈切成段，豆腐切塊，粉條清水浸泡

蔥花、蒜片、姜片、香菜段、五花肉片切好，八角備好

熱鍋加油放入五花肉煸香出油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，料酒生抽烹鍋，放入白菜翻炒，炒出白菜的水分

放入粉條、豆腐加入適量的清水和鹽進(jìn)行燉制，燉至湯汁還有三分之一的時(shí)候關(guān)火，撒少許雞精調(diào)味兒即可出鍋

裝盤，撒香菜，成品！