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枸杞一種吃法，降低轉(zhuǎn)氨酶，預(yù)防肝癌 枸杞被列入《2010年版中國藥典》，具有很好的養(yǎng)生價值。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，主要的作用就是滋養(yǎng)肝腎、清肝明目，是從古至今的養(yǎng)肝佳品。目前枸杞泡水是我們?nèi)粘１容^常用的養(yǎng)生方式，但枸杞有一種吃法，可降低轉(zhuǎn)氨酶，增強(qiáng)肝臟排毒功能，修復(fù)受損肝細(xì)胞。 這種吃法就是把枸杞和葛根、蕎麥科學(xué)搭配，并提純它們的有效物質(zhì)和益生菌厭氧發(fā)酵，獲得葛根枸杞發(fā)酵液——此方源自古醫(yī)書《證治要訣》中的養(yǎng)肝食療方子，進(jìn)行增刪完善 方子葛根枸杞發(fā)酵液養(yǎng)肝原理： 葛根被稱為是“護(hù)肝寶”，其含有肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等成分，能提高肝細(xì)胞的再生能力、恢復(fù)正常肝臟機(jī)能；枸杞含枸杞多糖等物質(zhì)，可抑制脂肪等物質(zhì)在肝臟堆積，提高肝臟耐受能力；蕎麥含有的煙酸成分，能增強(qiáng)肝臟的排毒能力，修復(fù)肝細(xì)胞；益生菌是對人體的有益菌，可將植物藥材中不利于人體吸收的大分子物質(zhì)酶切轉(zhuǎn)化成更易吸收的小分子物質(zhì)。 葛根、枸杞、蕎麥這些食材市面上都能買到，大家可以自己拿食材來每天熬煮來喝。但每天熬煮比較麻煩，見效也相當(dāng)慢，市面上其實就有葛根枸杞發(fā)酵液的現(xiàn)成品，圖方便想更快見效的話，可以直接喝其現(xiàn)成品，具體根據(jù)自身情況參考選擇。  |
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