在網(wǎng)上不只一次看到很多印度人都強調(diào)自己是素食者，到中國吃不慣，不敢吃，其實中國才是世界上蔬菜種類最豐富最多樣化的國家之一吧（加個之一是謙虛），更別說素菜，到中國隨便一個飯館都能馬上做一桌純素菜出來而且?guī)滋觳恢貥拥?，不知道這些印度人是怎么想的，可能印度人覺得只有在他們國家那幾樣素菜才能叫素菜？

下面讓我們看看世界各國的網(wǎng)友對中國美食的評論：

巴里 · 邦德，在中國任教和學(xué)習(xí)13年：中國菜太棒了。其中一些很嚇人。

就像其他文化的食物一樣，品味和偏好都是個人的，對吧？

我想說我絕對喜歡中國菜，蒜蓉菜心，參雞湯，麻辣燙，腸粉，穆斯林烤肉串，Ginseng Fried Beef（注：人參炒牛肉？這個沒看懂），幾乎任何形式的炒面，當(dāng)然也有我討厭的中國菜，但總的來說，如果我必須選擇一個的話，那么正宗的中國菜必須是地球上最好的食物。

我相信加拿大在吃這方面有很大的優(yōu)勢，我們吃各種文化來源的食物，我們所能做的選擇比中國現(xiàn)有的選擇要多很多倍，我在各種各樣的食物中長大，具有諷刺意味的是，我小時候喜歡的中國菜，更多的是一種添加了大量糖的垃圾食品。

顯然有人認(rèn)為西方人無法欣賞了真正的中國菜，但他們錯的很離譜，當(dāng)我搬回加拿大時，我最懷念的就是中國菜。

隨著年齡的增長，我調(diào)整了自己的烹飪方法，以使自己變得更健康，在我看來，這是中國菜的一個缺陷，這似乎是不可改變的，人們喜歡他們喜歡的東西，而且似乎不想改變，將糙米換成不太健康的白米幾乎是不可能的，用椰油代替廉價的植物油永遠不會發(fā)生，去除肉中的脂肪并增加更多的蔬菜，這與“ 有肉才代表豐盛”的信念背道而馳，中國菜真的很好吃，但在這些方面確實應(yīng)該得到更新。

不管怎樣，我都會渴望并享受它。

朱迪思 · 邁耶，讀中國小說，去過中國：2004，我在北京的大學(xué)城度過了6個星期，在那里的各種廉價餐館吃過飯，因為這些地方不是游客們經(jīng)常光顧的地方，它們的菜單只有中文，通常沒有圖片，所以我看不懂，我只是隨機挑一道菜，然后確保它不會太辣。

—— 連續(xù)6周的午餐和晚餐，隨機吃中國菜 —— 沒有一道菜是我不喜歡的——

( 跟歐洲的中國菜不一樣，一旦你吃了真正的中國菜，你就再也不會喜歡那種歐洲化的垃圾食品了。)

那段時間我只吃過一次西餐，還不是自己選擇的，一個朋友要求在她生日時吃披薩，所以我們?nèi)チ艘粋€相對昂貴的意大利餐館，那是個錯誤，因為他們使用亞洲香料，披薩的味道很奇怪， 我猜這相當(dāng)于在歐洲調(diào)整中國菜以適應(yīng)歐洲人的口味，不過，如果你要去中國，一定要只吃亞洲菜，并且遠離昂貴的東西或任何被稱為美味的食物——那些興許是異國的“肉類”等等，西方人可能欣賞不來

Farzan Safavi，F(xiàn)oodLove 前首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人( 2015-2017 ) ：（中國菜）美味但未必健康，這歸咎于它使用了過量的油，大量的香料和鹽。

在中國外出就餐是一種社交聚會和娛樂活動，人們協(xié)商商業(yè)交易、辯論、討論和交換意見。

我喜歡重慶、成都、貴陽等地區(qū)的火鍋，廣東菜甜而酸，北京烤鴨是你在中國時必須吃的東西。

中國菜肯定是美味的，有時你還有比任何其他國家更多的選擇去探索，中國以一種超級美味的方式烹飪茄子和蔬菜。

讓我們看一下：

然而，大多數(shù)人關(guān)心的主要問題是食品安全、衛(wèi)生和食品質(zhì)量，某些食品的質(zhì)量不如西方國家，特別是歐洲。

我發(fā)現(xiàn)中國蔬菜和水果的種類繁多，比美國健康得多，例如政府禁止轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，此前轉(zhuǎn)基因作物僅用于大米和石油。

肉類和奶制品質(zhì)量不如歐洲高，即使你在店里買的牛肉嘗起來味道也不太好。乳制品更多是人工制作的比天然的多。

食品安全也是一個重大問題，許多餐館不遵守衛(wèi)生規(guī)定，街頭食品被認(rèn)為是不安全的。

然而，生活在這里，我吃東西只有過一次食物中毒，不知何故你的身體會適應(yīng)新環(huán)境，我在中國幾乎不生病。

淡定。

—— 詹姆斯 · 比爾德，1973年，曾多次在不到2小時內(nèi)煮過500條香腸：在這個世界上，只有兩種真正偉大的菜系：中國菜和法國菜 。

中國菜在無數(shù)世紀(jì)前首先被創(chuàng)造出來，由高超的廚師烹飪時被認(rèn)為更偉大，這是最復(fù)雜的烹飪方式，它使用其他人沒有使用過的原料，而且它的獨特之處在于，在大多數(shù)情況下，分分鐘就能造就一道美食。

（ 注：詹姆斯 · 比爾德，著名美食家， 詹姆斯 · 比爾德大獎被稱為美食界的“ 奧斯卡獎”）

比利 · 休斯，生活在中國 ( 2012至今 )：中國菜太棒了 。

有太多的食物可以與西方的味覺兼容，我現(xiàn)在在中國只吃中國菜，我甚至不再去肯德基或麥當(dāng)勞(我已經(jīng)很久沒有去過了)中國有那么多種類的食物，你不能錯過，真的，中國的一些菜肴會讓你的味蕾動起來，我最喜歡用辣椒和洋蔥做的新疆羊肉面。

中國餡餅，我來自英國一個以餡餅聞名的小鎮(zhèn)，中國餡餅打敗了那里的所有餡餅，真的很美味。

這個太棒了，中國豬肉三明治（你也可以在里面放青椒）。

生煎包——我喜歡咬一口會濺出汁液的那種

我在中國內(nèi)陸和香港呆了很長時間，從2010年一直到現(xiàn)在，所以我有機會品嘗了很多地區(qū)的食物，這些年來，品嘗過無數(shù)不同的菜肴，住在加拿大的時候我也有機會吃過美式中國菜。

只要它不會動，我就能接受。

只要不是貓，我就能接受。

只要不是狗，我就能接受。

中國菜種類繁多，我自己也做了好多年了。

真是令人驚嘆的美味食物。

中國菜有很多不同的種類，不同的烹飪方法，不同的菜系。顏色、氣味和味道是正宗中國菜的三個重要特征。

中國菜的靈魂在于它的味道，這取決于它的成分、烹飪技巧和方法、時間、火候等等。

中國人的口味有五種不同的類型，即苦，酸，咸，辣和甜，中國不同的地區(qū)的食物有不同的口味，不同的組合會創(chuàng)造出不同的菜肴。

我第一次吃到某種地道的亞洲美食是在韓亞航空公司的航班上。

我和我兄弟甚至無法忍受菜里面所用油的香味，再加上肉是豬肉和牛肉，我以前吃過豬肉，但只吃香腸，所以那次我們吃的不多。

然后，我和一個中國家庭一起生活了6個月，當(dāng)時我租了一間房。

我每天都要經(jīng)過他們的廚房，會聞到同樣的香味。

他們（鄰居）常打電話叫我一起吃晚飯，但我通常都會拒絕，最后我吃了幾次。

主要是番茄雞蛋湯和米飯：

但隨著我開始在美國生活得越來越多，我吃中國菜 ( 美式 ) ，吃肉的情況也越來越普遍。

盡管如此，我還是比較吃素，但現(xiàn)在所有的肉我都吃。

上次我和我兄弟坐中國東方航空公司的飛機，把飛機上所有的食物都吃完了，我們甚至不知道那是什么肉。

——我們的味蕾變了。

餃子，一種和尼泊爾菜非常相似的食物，我從小就吃。

當(dāng)然，這不是正宗的中國菜，但我認(rèn)為比“ 熊貓快餐”好。

所以，我想我差不多是在那個時候開始嘗試著接受正宗的中國菜，我以前喜歡雞肉，但現(xiàn)在任何肉我都吃。

小編：就算給外國人所有的食材，他們能做的東西也就這么點，但是如果給中國人的話，哪怕這家伙以前一點不會做，到后來還是會變成大廚的，相信我。我朋友以前在國內(nèi)的時候屁也不懂，煮個米飯都不會。美國留學(xué)三年，回來就能燒一桌子菜了。都是被中國胃逼出來的。發(fā)現(xiàn)老外來中國吃飯基本都是火鍋地攤烤鴨，然后他們就認(rèn)為他們吃到了所有的中國菜。

我記得以前有一部日本動漫，具體名字忘了！里面好像有說過：成都是味之都(川菜)，廣州是食之都(粵菜)！外國人離了解中國菜還早呢。

象臭豆腐，別說老外，至今我都不敢嘗試，看哪天找個機會開開葷。如果老外吃了，不知道他們是不是認(rèn)為中國菜都和臭豆腐一樣？哈哈。

責(zé)任編輯 趙瑞香